Aeg-Electrolux BS9304001M User Manual download pdf (Page 27)

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De cake zakt in en wordt

klef, klonterig, streperig.

Er zit te veel vloeistof in

het mengsel.

Minder vocht gebruiken.

Let op de kneedtijden,

vooral bij het gebruik

van keukenmachines.

De cake is te droog.

De oventemperatuur is

te laag.

De volgende keer dat u

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur hoger

in.

De cake is te droog. Te lange baktijd.

De volgende keer dat u

een cake bakt, gebruikt

u een kortere baktijd.

De cake wordt ongelijk-

matig bruin.

De oventemperatuur is

te hoog en de baktijd te

kort.

De baktemperatuur la-

ger instellen en de bak-

tijd verlengen.

De cake wordt ongelijk-

matig bruin.

Het deeg is niet gelijk-

matig verdeeld.

Verdeel het deeg gelijk-

matig over de bakplaat.

De cake wordt niet gaar

binnen de aangegeven

baktijd.

De oventemperatuur is

te laag.

De volgende keer dat u

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur een

beetje hoger in.

11.11 Bakken op één niveau:

Bakken in vormen

Verwar-

mingssoort

Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur

(°C)

Tijd (min.)

Tulband /

brioche

Multi hete-

lucht

1 150 - 160 50 - 70

Moskovisch

gebak/vruch-

tencake

Multi hete-

lucht

1 140 - 160 70 - 90

Fatless spon-

ge cake / Ca-

ke, zacht zon-

der vet

Multi hete-

lucht

2 140 - 150 35 - 50

Fatless spon-

ge cake / Ca-

ke, zacht zon-

der vet

Boven + On-

derwarmte

2 160 35 - 50

Taartbodem

van zandtaart-

deeg

Multi hete-

lucht

2

170 - 180

1)

10 - 25

Taartbodem -

roerdeeg

Multi hete-

lucht

2 150 - 170 20 - 25

NEDERLANDS 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments