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Secagem

Funções do forno: Ar quente

• Utilize com as grelhas cobertas com papel manteiga ou papel vegetal.

• Atingirá um melhor resultado, se após ter passado metade do tempo

de secagem desligar o forno, abrir a porta e, se possível, deixar arrefe-

cer durante a noite.

• De seguida, acabar de secar o alimento.

Alimento a secar

Temperatura

em °C

Nível Tempo em horas

(valor de referên-

cia)

1 nível 2 níveis

Vegetais

Feijão 60-70 3 1 / 4 6-8

Pimento (tiras) 60-70 3 1 / 4 5-6

Legumes 60-70 3 1 / 4 5-6

Cogumelos 50-60 3 1 / 4 6-8

Ervas aromáticas 40-50 3 1 / 4 2-3

Frutos

Ameixas 60-70 3 1 / 4 8-10

Alperces 60-70 3 1 / 4 8-10

Maçãs 60-70 3 1 / 4 6-8

Pêras 60-70 3 1 / 4 6-9

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