Aeg-Electrolux E9971-4-M User Manual

Tabeller, tips og oppskrifterInbyggningsovn

10Tabell PIZZA-PAITabell Omelettetter og overbakte Type matrett InnsettingsrilleTemperatur°CTidTimer: Min.Pizza (tynn) 1 180 - 2001)1) Forvarm stekeo

11StekingStekeovnsfunksjon: OVER-OG UNDERVARME eller GRATINERINGSett inn fettfilter ved tilberedning av kjøtt og fisk!Stekeutstyr• Alle varmebestandig

12SteketabellKjøttype MengdeStekeovns-funksjonerInnsettings-rilleTempe-ratur°CTidTime: Min.StorfekjøttGrytestek 1 -1,5 kgOVER-OG UNDERVARME1 200-250 2

13 ViltHarerygg, harelårinntil 1 kgOVER-OG UNDERVARME3220-2501)0:25-0:40Rådyr-/hjorte-rygg1,5-2 kgOVER-OG UNDERVARME1 210-220 1:15-1:45Rådyr-/hjortelå

14Tabell STEKETERMOMETER Matvarer som skal stekes Kjøttets kjernetemperaturStorfekjøttRoastbiff eller biff rød innvendig (engelsk)rosa innvendig (medi

15LAVTEMPStekeovnsfunksjon: LAVTEMP.Med bruk av funksjonen LAVTEMP blir steken deilig mør og spesielt saf-tig.LAVTEMP anbefales for: Møre, magre kjøtt

16Okse indre filé i skiver2,5 cm høyLAVTEMP LAV2 20-25 35-45Entrecote 1,5 cm høyLAVTEMP LAV2 15-25 30-35T-ben 2 cm høyLAVTEMP LAV2 25-30 35-40Hel svin

17FlatgrillStekeovnsfunksjon: MINGRILL eller MAKSGRILL med maksimal temperaturinnstilling1 OBS: Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller.3 Forva

18OpptiningStekeovnsfunksjon: TINING (uten temperaturinnstilling)• Plasser matvarer som er pakket ut, på en tallerken på risten.• Ikke bruk noen slags

19KjøttprogrammerSett inn fettfilter ved tilberedning av kjøtt og fisk!Stekeutstyr• Bruk gjerne stekeform med eller uten lokk til steking. 3 Ovnsrille

2InnholdAnvendelse, tabeller og tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Koketabell. . . . . . . . . . . . . .

20OPPSKRIFTER3Innsettingsrille og forinnstilt steketid vises i displayet for hvert auto-matikkprogram.OPPSKRIFT BAKINGSITRONKAKEDeig:– 250 g smør– 200

21SUKKERBRØDIngredienser til deigen:– 5 egg,– 340 g sukker,– 100 g smeltet smør,– 360 g hvetemel,– 2 ts bakepulver,– 2 ts vaniljesukker,– 1 klype salt

22MARMORKAKEDeig:– 200 g smør– 100 g sukker– 100 g melis– 1 porsjonspose vaniljesukker– 1 klype salt– 4 egg– 400 g mel– 1 porsjonspose bakepulver– 1/8

23CHEESE CAKETil bunnen:– 150 g mel– 70 g sukker– 1 porsjonspose vaniljesukker– 1 egg– 70 g mykt smørTil kremostfyll:– 3 eggehviter– 50 g sultanarosin

24ENGELSK FRUKTKAKEDeig:– 200 g smør– 200 g sukker– 1 porsjonspose vaniljesukker– 1 klype salt– 3 egg– 300 g mel– 1/2 porsjonspose bakepulver– 125 g k

25KRINGLEDeig:– 375 g mel– 20 g gjær– 150 ml lunken melk– 60 g sukker– 1 klype salt– 2 eggeplommer– 75 g mykt smørStreusel– 200 g sukker– 200 g smør–

26FYLT KRINGLEDeig:– 500 g mel– 20 g gjær– 2 dl lunken melk– 40 g sukker– Salt– 5 eggeplommer– 200 g mykt smørFyll:– 180 g hakkede valnøtter– 20 g brø

27FORMBRØDDeig:– 1 kg hvetemel– 1 pk fersk gjær eller to pk tørrgjær– 6½ dl melk– 15 g saltHa mel og salt i en stor bolle. Rør ut gjæren i lunken melk

28POTET GRATENGDeig:– 1 kg poteter– 1 teskje salt, pepper og muskat– 2 fedd hvitløk– 200 g revet ost– 3 egg– 1 dl melk– 2½ dl fløte– 4 spiseskjeer smø

29Bland mel, salt og sukker i en bolle. Smuldre gjæren i. Tilsett vann og olje. Elt deigen til den er myk og smidig. Dekk bollen og la deigen heve i 4

3Anvendelse, tabeller og tipsKoketabellAngivelsene i følgende tabell er veiledende.3 Vi anbefaler å stille inn på høyeste koketrinn ved oppkok eller f

30LASAGNEKjøttsaus:– 100 g bacon– 1 løk og i gulrot– 100 g selleri– 2 spiseskjéer olivenolje– 400 g kjøttdeig– 100 ml kjøttkraft/-buljong– 1 liten bok

31CANNELONIFyll:– 50 g løk, hakket– 30 g smør– 350 g hakket spinat– 100 g creme fraiche– 150 g fersk laks, skåret i terninger– 150 g abbor, skåret i t

32SJØMANNSBIFFIngredienser:– 400 - 500 g oppskåret oksekjøtt– 4 store løk– Olje eller margarin til bruning– 10 -12 middelstore poteter– 1½ teskje salt

33SPESIELLEKAKEMIXTil baking av halvstekte kaker og bakstblandinger. Følg produsentens anvisninger for tilberedning. Still inn stekeovnstemperatur for

34HermetiseringstabellDe angitte hermetiseringstidene er veiledende.Matvarer som kan hermeti-seresTemperaturi°CHermetisering til perling begynneri min

35TØRKING• Benytt rister belagt med matpapir eller bakepapir.• Du oppnår et bedre resultat når du slår av stekeovnen etter halv tør-ketid.• Åpne den o

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.Electrolux-konsernet er verdens største produsent av energidrevne produkter til kjøkken-, rengjørin

4Steking av kakerStekeovnsfunksjon: VARMLUFT eller OVER-OG UNDERVARMEKakeformer• For OVER-OG UNDERVARME er belagte former og former av mørkt metall go

5Generelle opplysninger• Sett inn brettet med den skrå kanten pekende forover! • Med OVER-OG UNDERVARME eller VARMLUFT kan du også steke to former ved

6SteketabellSteking på én innsettingsrilleType matrettStekeovnsfunksjonInnsettings-rilleTempe-ratur°CTidTimer: Min.Bakst i formerKaker i puddingform V

7 Smør-/sukkerkake OVER-OG UNDERVARME3 190-2101)0:15-0:30Fruktkaker(på gjærdeig/røredeig)2)VARMLUFT 3 150 0:35-0:50Fruktkaker(på gjærdeig/røredeig)2)O

8Steking av kaker på flere innsettingsriller Type bakstVARMLUFT VARMLUFTTemperatur ºCTidTimer: Min.Innsettingsrille nedenfra2 nivåer 3 nivåerBakst på

9Tipps ved bakingen Bakeresultat Mulig årsak LøsningKaken er for lys på un-dersiden Gal innsettingshøyde Skyv kaken lengre inn Kaken faller sammen (