Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual download pdf (Page 31)

• Alle ildfaste former er egnet for steking (følg produsentens anvisninger for bruk!).

•

Vi anbefaler å steke alle magre kjøttsorter i stekegryte med lokk. På den måten blir

kjøttet saftigere.

•

Alle kjøttsorter som skal ha skorpe, kan du steke i stekegryte uten lokk.

Informasjon om steketabellen

Spesifikasjonene i følgende tabell er veiledende.

•

Vi anbefaler at kjøtt- eller fiskestykker som skal stekes i stekeovnen må veie minst

1 kg.

• For å unngå at kjøttsjy eller fett fra kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å ha litt væske

i stekekaret.

• Snu steken ved behov (etter 1/2 2/3 av steketiden).

• Hell stekesjy over større steker eller fjærkre flere ganger i løpet av steketiden. Dette gir

bedre stekeresultater.

• Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er ferdig for å utnytte restvarmen.

Steketabell

Type matvare som skal tilberedes

Varmluft med ringelement

Stekehøyde Temperatur °C Klokkeslett ti-

me.: min.

Svin

Bog, nakke, skinke (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00

Kotelett, kam (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Kjøttpudding (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00

Svineknoke, forhåndskokt (750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00

Storfe

Grytestek (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30

Roastbiff eller filet, alt etter cm høyde 1

210-230

0:06-0:09 alt

etter cm høyde

Kalv

Grytestek (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00

Kalveknoke (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30

Lam

Lammelår (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00

Lammerygg (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Retter på stekebrett med kort steketid

Pølser a la 'Cordon bleu' 1

220-230

0:05-0:08

Stekte pølser 1

220-230

0:12-0:15

Snitsel eller kotelett, panert 1

220-230

0:15-0:20

Tilberedningstabell

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 31

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux KB9810E-M