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Tableau des soufflés et gratins

Plat

Chaleur tournante à résistance annulaire

Gradin Température °C Durée h. : min.

Gratin de pâtes 1 180-200 0:45-1:00

Lasagnes 1 180-200 0:25-0:40

Gratin de légumes

1 160-170 0:15-0:30

Baguettes gratinées

1 160-170 0:15-0:30

Gratins sucrés 1 180-200 0:40-0:60

Gratins de poisson 1 180-200 0:30-1:00

Légumes farcis 1 160-170 0:30-1:00

1) Préchauffer le four

Tableau des plats préparés surgelés

Nature de l'ali-

ment à cuire

Fonction du four Gradin Température °C Durée

Pizza surgelée Chaleur tournante

à résistance annu-

laire

3 suivant les indica-

tions du fabricant

suivant les indica-

tions du fabricant

Pommes de

terre frites

(250g)

Infra-grillade 3 200-220 suivant les indica-

tions du fabricant

Baguette Chaleur tournante

à résistance annu-

laire

3 suivant les indica-

tions du fabricant

suivant les indica-

tions du fabricant

Gâteau aux

fruits

Chaleur tournante

à résistance annu-

laire

3 suivant les indica-

tions du fabricant

suivant les indica-

tions du fabricant

1) Tournez les frites 2 à 3 fois

Rôtir

Fonction du four : Chaleur tournante à résistance annulaire

Plats à rôti

• Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments (res-

pectez les indications du fabricant !).

•

Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie de cou-

vercle . De cette façon, la viande sera plus savoureuse.

•

Les viandes pour lesquelles doivent se former une croûte peuvent être rôties dans une

cocotte sans couvercle .

Précisions sur le tableau de rôtissage

Ces informations sont fournies à titre purement indicatif.

Applications, tableaux et conseils

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