Aeg-Electrolux KB9810E User Manual Page 38

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多数の使用レベルで焼きます
焼き方
マルチホットエアー
温度℃ 時間: 分
下の使用レベ
レベル2
こね粉ビスケット 2 / 4 160-180 0:15-0:35
シュプリッツ菓子 2 / 4 160 0:20-0:60
ケーキ種ビスケット 2 / 4 160-180 0:25-0:40
卵白菓子、メレンゲ 2 / 4 80-100 2:10-2:50
マコロン 2 / 4 100-120 0:40-1:20
酵母入りクッキー 2 / 4 160-180 0:30-0:60
パフペーストクッキー 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) オーブンを予熱する。
焼き方のアドバイス
結果 考えられる原因 除去対策
ケーキが半生 間違った挿入場所 もっと奥まで入れる
ケーキが崩れてしま
う(べとべと、半
生、水分が多すぎ)
温度をより高くする 焼く温度を僅かに低くセッ
する
焼き時間が短すぎる 焼き時間を長くする焼き時
はより高い焼き温度中に短
することはできません
生地に水分が残りすぎている より少ない水分を使用す
る。 ケーキマシーン使用の際
に、攪拌時間に注意します
ケーキが乾燥してい
低すぎる焼き温度 焼く温度をより高くにセット
する
焼き時間が長すぎる 焼き時間を短縮する
ケーキが均等に茶色
になっていない
焼く温度が高すぎで焼き時間
が短すぎる
焼く温度をより低く設定し
焼き時間を長くする
ねり粉が均等に割り当てられ
ていない
ねり粉が天板上で均等に割
当てられている
脂肪フィルターを入れる 脂肪フィルターを取り出す
38 使用、リストおよびアドバイス
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