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Armazenamento correcto de alimentos

A ventoinha de refrigeração garante

uma distribuição uniforme da tem-

peratura dentro da câmara frigorí-

fica. As oscilações de temperatura

são no máx. de 1 °C.

Alimentos com

durabilidade diferente podem assim

ser distribuídos por diferentes prate-

leiras, sem que para tal se tenham

que ter em consideração as diferen-

tes zonas de temperatura.

A temperatura dentro das gavetas da

fruta e dos legumes está cerca de

3 - 4° C mais acima da temperatura

regulada para a câmara frigorífica.

O exemplo apresentado na imagem

ao lado, ilustra diversas possibilida-

des de armazenamento de alimentos.

Conselho prático: os alimentos

deveriam ser sempre postos no frigo-

rífico depois tapados ou embalados

para se evitar que sequem e que

tomem o cheiro ou o gosto de outros alimentos armazenados.

Para embalar são apropriados:

– Sacos e folhas para conservação fresca, de polietileno;

– Recipientes de plástico com tampa;

– Coberturas especiais de plástico com elástico;

– Folha de alumínio.

Descongelar

O frigorífico descongela-se automaticamente

O processo de descongelamento no frigorífico é iniciado assim que o

compressor pára.

A água de condensação é recolhida na calha de escoamento, situada na

parede posterior do frigorífico, é conduzida através do orifício de esco-

amento para o recipiente de recolha do compressor e é aqui evaporada.

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