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Tipo de horneado Función del hor-

Posición de la

parrilla

Temperatura °C Tiempo en min.

Masa brisé: bizco-

cho

Turbo 2 150-170 20 - 25

Apple pie (2 mol-

des, Ø 20 cm, de-

calados en diago-

nal)

Turbo 2 160 60 - 90

Apple pie (2 mol-

des, Ø 20 cm, de-

calados en diago-

nal)

Calor superior +

inferior

1 180 70 - 90

Tarta de queso Calor superior +

inferior

1 170-190 60 - 90

1) Precaliente el horno

Alimentos en bandejas

Tipo de horneado

Función del hor-

Posición de la

parrilla

Temperatura °C Tiempo en min.

Pan de trenza/

roscones

Calor superior +

inferior

3 170-190 30 - 40

Brazo relleno

(pastel) de Navi-

dad

Calor superior +

inferior

160-180

50 - 70

Pan (pan de cen-

teno):

1. Primera par-

te del proce-

so de hor-

neado.

2. Segunda

parte del

proceso de

horneado.

Calor superior +

inferior

230

2. 160-180

1. 20

2. 30 - 60

Buñuelos relle-

nos/bollos de cre-

Calor superior +

inferior

190-210

20 - 35

Brazo de gitano Calor superior +

inferior

180-200

10 - 20

Pastel de azúcar,

seco

Turbo 3 150-160 20 - 40

Pastel de almen-

dra con mante-

quilla / tartas de

miel

Calor superior +

inferior

190-210

20 - 30

18 Consejos útiles

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