Aeg-Electrolux E4431-5-B EU R08 User Manual download pdf (Page 40)

Användningsområden, tabeller och tips40

Tabell Matlagningstermometer

Det som skall tillagas Innertemperatur

Nötkött

Rostbiff eller filé, blodig

Rostbiff eller filé, röd

Rostbiff eller filé, rosa (medium)

Rostbiff eller nötstek, genomstekt

50-55 °C

55-60 °C

60-65 °C

70-75 °C

Fläskkött

Fläskkarré med ben 80-85 °C

Tjocka revbensspjäll 76 °C

Rimmad skinka 70-74 °C

Bog, skinkbit 75 °C

Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C

Köttfärslimpa 75-80 °C

Kalvkött

Kalvstek, rosa 70 °C

Kalvstek, genomstekt 75 °C

Lamm

Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C

Lammstek, lammbog, genomstekt 75 °C

Vilt

Harsadel, harlår 70-75 °C

Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 °C

Rådjursbog, hjortbog 75 °C

Fågel

Hel kyckling 85 °C

Kyckling/kalkonbröst 75 °C

Kalkon, hel eller halv 90 °C

Fisk

Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 °C

Hel lax/sida, ca 1 kg 58 °C

Matbröd

– Mörkt 96 °C

– Ljust 94 °C

– Vitt 92 °C

1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 67 68

No comments

Aeg-Electrolux E4431-5-B EU R08 User Manual Page 40