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BRATEN MIT HEISSLUFTGRILL

Rindfleisch

Fleischart Menge

Backofen-

Funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur °C

Zeit (Min.)

Schmorbraten 1 - 1,5 kg

Ober-/Un-

terhitze

1 230 120-150

Roastbeef

oder Filet:

Englisch

je cm Höhe

Heißluft-

grillen

1

190-200

1)

5-6

Roastbeef

oder Filet:

medium

je cm Höhe

Heißluft-

grillen

1

180-190

1)

6-8

Roastbeef

oder Filet:

durchgebra-

ten

je cm Höhe

Heißluft-

grillen

1

170-180

1)

8-10

1)

Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Backofen-

Funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur °C

Zeit (Min.)

Schulter, Na-

cken, Schin-

kenstück

1 - 1,5 kg

Heißluft-

grillen

1 160-180 90-120

Kotelett,

Schälrippchen

1 - 1,5 kg

Heißluft-

grillen

1 170-180 60-90

Hackbraten 750 g - 1 kg

Heißluft-

grillen

1 160-170 50-60

Schweinshaxe

(vorgegart)

750 g - 1 kg

Heißluft-

grillen

1 150-170 90-120

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-

Funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur °C

Zeit (Min.)

Kalbsbraten 1 kg Heißluftgril-

len

1 160-180 90-120

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgril-

len

1 160-180 120-150

10

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