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Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

Karotten

160-170 50-60 5-10

Gurken 160-170 50-60 -

Mixed Pickles 160-170 50-60 5-10

Kohlrabi, Erbsen, Spar-

gel

160-170 50-60 15-20

1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper

Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier.

Sie erzielen beste Ergebnisse, wenn Sie das Gerät nach der Hälfte der Zeit ausschalten. Öff-

nen Sie die Gerätetür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut fertig dörren.

Gemüse

Dörrgut

Einschubebene

Temperatur in °C

Dauer in Stun-

den (Richtwert)

1 Ebene 2 Ebenen

Bohnen 3 1/4 60 - 70 6-8

Paprika 3 1/4 60 - 70 5-6

Suppengemüse 3 1/4 60 - 70 5-6

Pilze 3 1/4 50 - 60 6-8

Kräuter 3 1/4 40 - 50 2-3

Obst

Dörrgut

Einschubebene

Temperatur in °C

Dauer in Stun-

den (Richtwert)

1 Ebene 2 Ebenen

Pflaumen 3 1/4 60 - 70 8-10

Aprikosen 3 1/4 60 - 70 8-10

Apfelscheiben 3 1/4 60 - 70 6-8

Birnen 3 1/4 60 - 70 6-9

Informationen zu Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von

Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen

zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

26 Reinigung und Pflege

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