Aeg-Electrolux EP3013021M User Manual download pdf (Page 20)

Speise Funktion Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Obstkuchen (auf

Hefeteig/Rühr-

teig)

2)

Ober-/Unterhit-

ze

170 35 - 55 3

Obstkuchen mit

Mürbeteig

Heißluft mit

Ringheizkörper

160 - 170 40 - 80 3

Hefekuchen mit

empfindlichen

Belägen (z. B.

Quark, Sahne,

Pudding)

Ober-/Unterhit-

ze

160 - 180

1)

40 - 80 3

1)

Backofen vorheizen.

2)

Verwenden Sie ein tiefes Blech.

Plätzchen

Speise Funktion Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Mürbeteigplätz-

chen

Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 10 - 20 3

Short bread/

Mürbeteigge-

bäck/Feinge-

bäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

140 20 - 35 3

Short bread/

Mürbeteigge-

bäck/Feinge-

bäck

Ober-/Unterhit-

ze

160

1)

20 - 30 3

Rührteigplätz-

chen

Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 15 - 20 3

Eiweißgebäck/

Baiser

Heißluft mit

Ringheizkörper

80 - 100 120 - 150 3

Makronen Heißluft mit

Ringheizkörper

100 - 120 30 - 50 3

Hefekleinge-

bäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 20 - 40 3

Blätterteigge-

bäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

170 - 180

1)

20 - 30 3

Brötchen Heißluft mit

Ringheizkörper

160

1)

10 - 25 3

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