×ñÞóç, ðßíÆŒåò, óıìâïıëÝò30
• ¼ëÆ ôÆ åßäç ŒñÝÆôïò ðïı ŁÝëåôå íÆ ÆðïŒôÞóïıí ìßÆ ôñÆãÆíÞ ŒñïýóôÆ
ìðïñåßôå íÆ ôÆ łÞóåôå óå ÝíÆ ôáøß ÷ùñßò íá ôï óêåðÜóåôå ìå êáðÜêé.
3 Õðïäåßîåéò ãéá ôïí ðßíáêá øçóßìáôïò
ˇé ÆíÆöåñüìåíåò ôéìÝò óôïí ðßíÆŒÆ ðïı ÆŒïëïıŁåß åßíÆé åíäåéŒôéŒÝò.
• Ðñïôåßíïıìå íÆ łÞíåôå óôï öïýñíï ŒñÝÆôÆ ŒÆé łÜñéÆ ìåãáëýôåñá áðü 1kg.
• ˆéÆ íÆ Æðïöýãåôå ôï ŒÜłéìï Æðü ôï ëßðïò Þ Æðü ôÆ ıãñÜ ôïı ŒñÝÆôïò
ðñïôåßíïıìå íÆ ðñïóŁÝóåôå ëßãï íåñü óôï ìÆãåéñéŒü óŒåýïò.
• ˆıñßóôå ôï łçôü üôÆí ÷ñåéÆóôåß (ìåôÜ Æðü ôï 1/2 - 2/3 ôïı óıíïëéŒïý ÷ñüíïı
łçóßìÆôïò).
• Ðåñé÷ýóôå ôÆ ìåãÆëýôåñÆ łçôÜ Þ ôÆ ðïıëåñéŒÜ ŒÆôÜ ôç äéÜñŒåéÆ ôïı
łçóßìÆôïò ìå ôï æïıìß ðïı Ý÷åé óıãŒåíôñøŁåß óôï ôÆłß. ¸ôóé ŁÆ åðéôý÷åôå ÝíÆ
ŒÆëýôåñï ÆðïôÝëåóìÆ łçóßìÆôïò.
• ÓâÞóôå ôï öïýñíï 10 ëåðôÜ ðåñßðïı ðñéí ôåëåéþóåé ï ÷ñüíïò łçóßìÆôïò ãéÆ
íÆ åŒìåôÆëëåıôåßôå ôï ıðüëïéðï ŁåñìüôçôÆò.
Ðßíáêáò øçóßìáôïò
Ôýðïò êñÝáôïò Ðïóüôçôá
Ëåéôïõñãßá
öïýñíïõ
ÅðéöÜ-
íåéá
÷ñÞóçò
Èåñìï-
êñáóßá
°C
×ñüíïò
¿ñåò:
ËåðôÜ
Âïäéíü êñÝáò
Øçôü 1-1,5 kg
ÐÜíø/
˚Üôø
¨ÝñìÆíóç
1 200-250 2:00-2:30
Roastbeef Þ öéëÝôï
ãéÆ ŒÜŁå
cm ýłïò
- ìÝóÆ ŒüŒŒéíï
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
¸íôïíï
łçóéìï
1
190-
200
1)
0:05-0:06
- ìÝóÆ ñïæ
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
¸íôïíï
łçóéìï
1 180-190 0:06-0:08
- ŒÆëïłçìÝíï
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
¸íôïíï
łçóéìï
1 170-180 0:08-0:10
×ïéñéíü êñÝáò
ÙìïðëÜôç, ëÆéìüò,
ìðïýôé
1-1,5 kg
¸íôïíï
łçóéìï
1 160-180 1:30-2:00
ÌðñéæüëÆ
łÆñïíÝöñé
1-1,5 kg
¸íôïíï
łçóéìï
1 170-180 1:00-1:30
Ñïëü ŒéìÜ 750 g-1 kg
¸íôïíï
łçóéìï
1 160-170 0:45-1:00
˚üôóé ÷ïéñéíü
(ðñïâñÆóìÝíï)
750 g-1 kg
¸íôïíï
łçóéìï
1 150-170 1:30-2:00
Ìïó÷áñßóéï êñÝáò
Comments to this Manuals