30
Sütési táblázat (hús)
húsfajta mennyiség Sütõfunkció
Polcma-
gasság
hõmér-
séklet
°C
idõ
óra: (perc)
Marhahús
párolt hús 1 -1,5 kg
Alsó ill.
felsõ fûtés
1
200-
250
2:00-2:30
hátszín vagy
filé
centimé-
terenként
(magasság
)
- belül piros
centimé-
terenként
magasság
Infrasütés 1
190-
200
1)
0:05-0:06
- belül
rózsaszín
centimé-
terenként
magasság
Infrasütés 1
180-
190
0:06-0:08
- átsütve
centimé-
terenként
magasság
Infrasütés 1
170-
180
0:08-0:10
Sertéshús
Lapocka,
sonkadarab
1 -1,5 kg Infrasütés 1
160-
180
1:30-2:00
Karaj, oldalas 1 -1,5 kg Infrasütés 1
170-
180
1:00-1:30
Fasírt
(750 g – 1
kg)
Infrasütés 1
160-
170
0:45-1:00
Sertéscsülök
(elõfõzött)
(750 g – 1
kg)
Infrasütés 1
150-
170
1:30-2:00
Borjúhús
borjúsült 1 kg Infrasütés 1
160-
180
1:30-2:00
Borjúláb 1,5 -2 kg Infrasütés 1
160-
180
2:00-2:30
bárány
Ürüsült,
báránycomb
1 -1,5 kg Infrasütés 1
150-
170
1:15-2:00
Bárányhát 1 -1,5 kg Infrasütés 1
160-
180
1:00-1:30
Comments to this Manuals