Aeg-Electrolux B5731-5-M User Manual download pdf (Page 24)

Përdorime, tabela dhe këshilla24

3 Kur përdoret gjellë e ngrirë, tepsitë mund të deformohen gjatë procesit të gatitjes. Kjo

vjen nga ndryshimi i madh midis temperaturës së gjellës së ngrirë dhe temperaturës së

furrës. Pas ftohjes së tepsive, deformimi normalizohet përsëri.

Shënime për tabelat e pjekjes

Në tabelat do të gjeni për një përzgjedhje gjellësh të dhënat e nevojshme për

temperaturën, kohën e gatitjes dhe nivelet.

• Temperaturat dhe kohët e pjekjes janë vlera të përafërta, sepse varen nga përbërja e

brumit, nga sasia dhe nga forma e pjekjes.

• Këshillojmë të rregulloni për herë të parë vlerën më të vogël të temperaturës dhe të

zgjidhni një temperaturë më të lartë vetëm në rast nevoje, p. sh. në qoftë se dëshironi

një skuqje më të madhe ose koha e pjekjes është tepër e gjatë.

• Nëse nuk gjeni të dhëna konkrete për një recetë, orientohuni në një gjellë të ngjashme.

• Kur tortat piqen në tepsi ose në forma në disa nivele, koha e pjekjes mund të jetë 10-

15 minuta më e gjatë.

• Gjellë të lagështa (p. sh. pica, torta frutash etj.) përgatiten në vetëm një nivel.

• Në fillim të procesit të pjekjes, dallimet e lartësisë së gjellës mund të çojnë te

ndryshime në skuqje. Në këtë rast, ju lutem mos ndërroni rregullimin e

temperaturës. Dallimet e skuqjes kompensohen gjatë procesit të pjekjes.

• Furra juaj e re mund të ketë një sjellje tjetër në pjekje/-ose te helli, nga pajisja juaj e

deritanishme. Prandaj përshtatini rregullimet e duhura (Temperaturën, Kohët e

gatitjes) dhe fushat e përdorimit sipas këshillave në tabelat pasuese.

2 Kur kohët e pjekjes janë më të gjata, mund ta fikni furrën rreth 10 minuta para mbarimit

të kohës së pjekjes për ta shfrytëzuar ngrohtësinë e mbetur.

Përderisa nuk shënohet ndryshe, tabelat vlejnë për futjen në furrën e ftohtë.

Tabela e pjekjes

Pjekja në një nivel

Lloji i

ëmbëlsirës

Funksioni i furrës Niveli

Temperatura

°C

Kohëzgjatj

orë: min.

Ëmbëlsira në forma

Tortë në sahan ose çanak Me ajër përreth 1 150-160 0:50-1:10

Pandespanje/Tortë trazimi

me rrush të thatë

Me ajër përreth 1 140-160 1:10-1:30

Tortë biskotash Me ajër përreth 1 140 0:25-0:40

Tortë biskotash Nxehtësia e

sipërme/e

poshtme

1 160 0:25-0:40

Fund torte nga brumë i

shkrifët

Me ajër përreth 3 170-180

0:10-0:25

Fund torte nga brumë i

trazuar

Me ajër përreth 3 150-170 0:20-0:25

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B5731-5-M User Manual Page 24

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B5731-5-M