30
Tabel pentru coacere
Coacere pe un singur nivel
Tipul
produsului de copt
Funcþiacuptorului
Nivel de
utilizare
Tempe-
raturã
°C
Timp
Ore:
Minute
Coacere în forme
Cozonac înalt sau
rotund cu gaurã la mijloc
Aer cald Profi 1 150-160 0:50-1:10
Pandiºpan/chec
îmbrãcat în ciocolatã
Aer cald Profi 1 140-160 1:10-1:30
Tort de biscuiþi Aer cald Profi 1 140 0:25-0:40
Tort de biscuiþi Temperaturã
superioarã/
inferioarã
1 160 0:25-0:40
Cocã fragedã pentru
blat de tort
Aer cald Profi 3 170-180
1)
0:10-0:25
Cocã pentru chec Aer cald Profi 3 150-170 0:20-0:25
Tort cu mere acoperit Temperaturã
superioarã/
inferioarã
1 170-190 0:50-1:00
Plãcintã cu mere
(2forme, Ø20cm,
aºezate în diagonalã)
Aer cald Profi 1 160 1:10-1:30
Plãcintã cu mere
(2forme, Ø20cm,
aºezate în diagonalã)
Temperaturã
superioarã/
inferioarã
1 180 1:10-1:30
Prãjituri picante (de
exemplu Quiche
Lorraine)
Aer cald Profi 1 160-180 0:30-1:10
Tarte cu brânzã Temperaturã
superioarã/
inferioarã
1 170-190 1:00-1:30
Produs de panificaþie în tãvi de coacere
Cozonac împletit Temperaturã
superioarã/
inferioarã
3 170-190 0:30-0:40
Colaci de Crãciun Temperaturã
superioarã/
inferioarã
3 160-180
1)
0:40-1:00
Comments to this Manuals