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Aeg-Electrolux B5741-5-M User Manual Page 23

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23Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Consejos para hornear
Tabla Gratenes
Resultado Posible causa Corrección
La base del pastel es
demasiado clara
Altura equivocada Colocar el pastel en un nivel más
bajo
El pastel se hunde (queda
pegajoso, muestra rayas
de agua)
Temperatura de cocción demasia-
do alta
Ajustar la temperatura de coc-
ción un poco más baja
Tiempo de cocción insuficiente Alargar el tiempo de cocción
Los tiempos de cocción no se
pueden reducir eligiendo una
temperatura más alta
Demasiado líquido en la masa Utilizar menos líquido.
Observe los tiempos de mezcla,
sobre todo al utilizar robots de
cocina
El pastel está demasiado
seco
Temperatura de cocción demasia-
do baja
Ajustar la temperatura de coc-
ción más alta
Tiempo de cocción demasiado
largo
Reducir el tiempo de cocción
El pastel se dora irregu-
larmente
Temperatura demasiado alta y
tiempo de cocción demasiado
corto
Reducir la temperatura y alargar
el tiempo de cocción
La masa está distribuida irregu-
larmente
Distribuir la masa regularmente
en la bandeja
El filtro de grasa está insertado Retirar el filtro de grasa
El pastel no está termina-
do al final del tiempo de
cocción indicado
Temperatura demasiado baja Aumentar un poco la tempera-
tura de cocción
El filtro de grasa está insertado Retirar el filtro de grasa
Plato Función del horno Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
H: min.
Gratén de pasta Calor sup+inf. 1 180-200 0:45-1:00
Lasaña Calor sup+inf. 1 180-200 0:25-0:40
Verdura gratinada
1)
1) Precalentar el horno
Grill + aire cal 1 160-170 0:15-0:30
Baguettes calentados
1)
Grill + aire cal 1 160-170 0:15-0:30
Gratenes dulces Calor sup+inf. 1 180-200 0:40-0:60
Gratenes de pescado Calor sup+inf. 1 180-200 0:30-1:00
Verdura rellena Grill + aire cal 1 160-170 0:30-1:00
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