Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book download pdf (Page 3)

Выпекание

Общие рекомендации

• Выпекание и жарка в вашем новом духовом шкафу могут выполняться

не так, как в ранее использовавшимся вами приборе. Поэтому следует

привести применяемые ранее настройки (температура, время

приготовления) и уровни приготовления в соответствие с рекоменда‐

циями, представленными в нижеприведенных таблицах.

• При большой продолжительности выпекания можно выключить духо‐

вой шкаф примерно за 10 минут до окончания положенного времени

приготовления для использования остаточного тепла.

При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу

во время выпекания могут деформироваться. Когда они остынут, дефор‐

мация исчезнет.

Пояснения к таблицам по выпеканию

• Мы рекомендуем вначале использовать низкую температуру.

• Если вы не нашли данных для своего кулинарного рецепта, ориенти‐

руйтесь на имеющийся рецепт, наиболее похожий на ваш.

• При выпекании пирогов сразу на нескольких уровнях духового шкафа

время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.

• Степень подрумянивания выпечки, приготавливаемой на разных

уровнях духового шкафа, в начале выпекания может быть неодинако‐

вой. В этом случае не меняйте заданную температуру. В ходе даль‐

нейшего выпекания такие различия сгладятся.

Выпекание на одном уровне – выпекание в формах

Вид выпечки Режимы духо‐

вого шкафа

Уровень Температу‐

ра (°C)

Время (ч:мин)

Кулич или бриошь КОНВЕКЦ. НА‐

ГРЕВ

1 150-160 0:50-1:10

Кекс, пропитанный

мадерой/фрукто‐

вый торт

КОНВЕКЦ. НА‐

ГРЕВ

1 140-160 1:10-1:30

Бисквитный торт КОНВЕКЦ. НА‐

ГРЕВ

1 140 0:25-0:40

Бисквитный торт ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 160 0:25-0:40

Коржи для откры‐

того пирога из пе‐

сочного теста

КОНВЕКЦ. НА‐

ГРЕВ

3 170-180 0:10-0:25

Коржи для откры‐

того торта из бис‐

квитного теста

КОНВЕКЦ. НА‐

ГРЕВ

3 150-170 0:20-0:25

Яблочный пирог ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 170-190 0:50-1:00

Использование, таблицы и рекомендации

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book Page 3

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9931-5-M