Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (h) Kannatintaso
1 taso 2 tasoa
Päärynät 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.15 Paistolämpömittarin taulukko
Naudanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Puoliraaka kylkipaisti / filee 45 - 50
Puolikypsä kylkipaisti / filee 60 - 65
Kypsä kylkipaisti / filee 70 - 75
Porsaanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Porsaan lapapaisti / kinkku / selkäpaisti 80 - 82
Kyljys (selkä) / kassler 75 - 80
Lihamureke 75 - 80
Vasikanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Vasikanpaisti 75 - 80
Vasikanreisi 85 - 90
Lammas
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Lampaanviulu 80 - 85
Lampaanselkä 80 - 85
Lammaspaisti / lampaanviulu 70 - 75
Riista
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Jäniksenselkä 70 - 75
Jäniksenkoivet, -reidet 70 - 75
Jänis, kokonainen 70 - 75
Kauriin-/hirvenselkä 70 - 75
Kauriin-/hirvenreisi 70 - 75
SUOMI 23
Comments to this Manuals