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Poulet 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen

Zutaten

1 Poulet à 1000-1200 g

Erdnussöl 1 EL

Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, wenig Senf

Zubereitung

Poulet innen und aussen säubern, waschen und mit Haushaltspapier trocknen.

Das Gewürz mit dem Erdnussöl mischen und das Poulet gleichmässig bestreichen.

Backform

Pyrexform mit Einlagesieb auf Grillgitter

oder Keramik bzw. Bräterform auf Grillrost.

Backen: Vorheizen mit Heissluft 180°C

Nach 20 Min. wenden.

Einstellung Einsatzebene Dauer

P 10 POULET

2 60 Min.

SCHWEINEBRATEN (für 4-6 Personen)

Vorbereitung

Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen

Zutaten

Schweinebraten (Hals) 1000 g

Erdnussöl 2 EL

Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf

Zubereitung

Schweinebraten waschen und mit Haushaltspapier trocknen.

Das Gewürz mit Oel mischen und das Fleisch gleichmässig bestreichen, in die Bratform legen

und anschliessend braten. Nach halber Bratzeit den Braten wenden.

Backform

Pyrex-Keramikform oder Gusseisen-Bräter

Backen: Vorheizen mit Heissluft 190°C

Nach 30 Min. wenden

Einstellung Einsatzebene Dauer

P 11 SCHWEINEBRATEN

2 100 Min.

ROASTBEEF (für 4-6 Personen)

Vorbereitung

Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen

Zutaten

Entrecôte am Stück 1000 g

Erdnussöl 30 g

Salz, Pfeffer, Paprika, Aromat

Zubereitung

Entrecôte waschen, mit Haushaltspapier trocknen und würzen.

Oel in der Bratpfanne rauchheiss erhitzen.

Das Entrecôte auf allen Seiten sehr gut anbraten (10 Min.).

Backform

Anwendungen, Tabellen und Tipps

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