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APFELWAEHE (mit frischen Früchten)

Vorbereitung

• 1 Orig. Kuchenblech gut einfetten

• 2 Rollen Kuchenteig ausgewallt

• Alle Zutaten Raumtemperatur

• Äpfel schälen, Kern entfernen und in 12 Stücke teilen

Zutaten Belag

Kuchenteig (1.5 Rollen) 480 g

• Die restliche Hälfte in Klarsichtfolie einwickeln und einfrieren

Haselnuss gerieben 50 g

Äpfel 1000 g

Zutaten Guss

2 Eier 100 g

Zucker 50 g

Salz 3 g

Rahm 200 g

Zubereitung Guss

Eier, Zucker und Salz glattrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat, anschliessend den Rahm

darunter mischen.

Fertigstellen

Das gefettete Kuchenblech mit Teig auslegen, den Boden gut stupfen, die Haselnüsse

gleichmässig verteilen und die geschnittenen Äpfel auflegen.

Den Guss über die Äpfel giessen.

Backen ohne Vorheizen

Einstellung Einsatzebene Dauer

P 1 APFELWAEHE -FRISCHE FRÜCH-

3 55 Min.

APFELWAEHE (mit gefrorenen Früchten)

Vorbereitung

• 1 Orig. Kuchenblech gut einfetten

• 2 Rollen Kuchenteig ausgewallt

• Alle Zutaten Raumtemperatur

Zutaten Belag

Kuchenteig (1.5 Rollen) 480 g

• Die restliche Hälfte in Klarsichtfolie einwickeln und einfrieren

Haselnuss gerieben 50 g

Äpfel 1000 g

Zutaten Guss

4 Eier 200 g

Zucker 100 g

Salz 6 g

Rahm 400 g

Zubereitung Guss

Eier, Zucker und Salz glattrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat, anschliessend den Rahm

darunter mischen.

Fertigstellen

Anwendungen, Tabellen und Tipps

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