Fruta com caroço
Conservas Temperatura em °C
Tempo de cozedura
até ponto de pérola
em min.
Continue a cozinhar a
100 °C em min.
Pêras, marmelos, amei-
xas
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Legumes
Conservas Temperatura em °C
Tempo de cozedura
até ponto de pérola
em min.
Continue a cozinhar a
100 °C em min.
Cenouras
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Pepinos 160 - 170 50 - 60 -
Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Couve-rábano, ervi-
lhas, espargos
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Deixe ficar no forno desligado
Secar - Ventilado
Cubra as grelhas com papel vegetal.
Para melhores resultados: desactive o aparelho após decorrido metade do tempo necessário.
Abra a porta do aparelho e permita que ele arrefeça. Em seguida, conclua o processo de
secagem.
Legumes
Alimento a secar
Posição da grelha
Temperatura em
°C
Tempo em horas
(valor de refe-
rência)
1 nível 2 níveis
Feijão 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pimento 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Legumes para so-
pa
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Cogumelos 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Ervas aromáticas 3 1/4 40 - 50 2 - 3
Fruta
Alimento a secar
Posição da grelha
Temperatura em
°C
Tempo em horas
(valor de refe-
rência)
1 nível 2 níveis
Ameixas 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Alperces 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Fatias de maçã 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pêras 3 1/4 60 - 70 6 - 9
Sugestões e conselhos úteis 27
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