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Le stoviglie in acciaio

smaltato e con i basamenti

in alluminio o rame possono

subire perdite di colore sulla

superficie in vetroceramica.

5.2 Öko Timer (Timer Eco)

Per risparmiare energia, il riscaldatore

della zona di cottura si disattiva prima

che il timer per il conto alla rovescia

emetta un segnale acustico. La differenza

nel tempo di funzionamento dipende dal

livello di potenza e dalla durata

dell'utilizzo dell'apparecchiatura.

5.3 Esempi di impiego per la

cottura

I dati riportati in tabella sono

puramente indicativi.

Livello di po-

tenza

Usare per: Tempo

(min.)

Suggerimenti

1 Tenere in caldo le pietanze

cotte.

secon-

do ne-

cessità

Mettere un coperchio sulla

pentola.

1 - 3 Salsa olandese, sciogliere: bur-

ro, cioccolata, gelatina.

5 - 25 Mescolare di tanto in tanto.

1 - 3 Rassodare: omelette morbide,

uova strapazzate.

10 - 40 Cucinare coprendo con un co-

perchio.

3 - 5 Cuocere riso e pietanze a base

di latte, riscaldare pietanze

pronte.

25 - 50 Aggiungere al riso almeno

una doppia quantità di liq-

uido, mescolare di tanto in

tanto i preparati a base di

latte.

5 - 7 Cuocere a vapore verdure,

pesce, carne.

20 - 45 Aggiungere alcuni cucchiai di

liquido.

7 - 9 Cuocere al vapore le patate. 20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua per

750 g di patate.

7 - 9 Bollire grandi quantità di ali-

menti, stufati e zuppe.

60 - 150 Fino a 3 l di liquido più gli in-

gredienti.

9 - 12 Cottura delicata: cotolette,

cordon bleu, costolette, polp-

ette, salsicce, fegato, roux, uo-

va, frittelle, krapfen.

secon-

do ne-

cessità

Girare a metà tempo.

12 - 13 Frittura, frittelle di patate, lom-

bate, bistecche.

5 - 15 Girare a metà tempo.

14 Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch,

stufati), friggere patatine.

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