Aeg-Electrolux KM7100000M User Manual download pdf (Page 22)

Gerecht Ventitherm ® Multi Hetelucht

2 niveaus

Temperatuur

(°C)

Tijd (min.)

Eiwitgebak, schuimgebak 2 / 3 80-100 130-170

Bitterkoekjes 2 / 3 100-120 40-80

Klein gistgebak 2 / 3 160-180 30-60

Bladerdeeg 2 / 3

180-200

30-50

1) Oven voorverwarmen

Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van de cake is te

licht van kleur

Verkeerde ovenniveau Plaats de cake lager

De cake zakt in (wordt klef,

klonterig, streperig).

Te hoge oventemperatuur

Stel de oventemperatuur iets

lager in

De cake zakt in (wordt klef,

klonterig, streperig).

Te korte baktijd

Baktijd verlengen. Baktijden

kunnen niet worden verkort

door hogere baktemperatu-

ren

De cake zakt in (wordt klef,

klonterig, streperig).

Te veel vocht in het deeg.

Minder vocht gebruiken. Let

op de kneedtijden, vooral bij

het gebruik van keukenmachi-

nes

De cake is te droog. Te lage oventemperatuur Oventemperatuur verhogen

De cake is te droog. Te lange baktijd. De baktijd verkorten.

Gebak wordt ongelijkmatig

bruin

Te hoge oventemperatuur en

te korte baktijd.

De oventemperatuur lager in-

stellen en de baktijd verlengen.

Gebak wordt ongelijkmatig

bruin

Het deeg is niet gelijkmatig ver-

deeld

Verdeel het deeg gelijkmatig

over de bakplaat

Gebak wordt niet gaar binnen

de aangegeven baktijd

Te lage temperatuur.

Oveninstelling iets hoger in-

stellen

Tabel voor soufflés en gegratineerde gerechten

Ovenfunctie: Ventitherm® Multi Hetelucht

Gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min)

Pastaschotel 1 180-200 30-50

Lasagne 1 180-200 25-40

Groentegratin

1 160-170 15-30

Baguettes au gratin

1 160-170 15-30

Zoete ovenschotels 1 180-200 40-60

Visschotels 1 180-200 30-60

Nuttige aanwijzingen en tips

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux KM7100000M User Manual Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux KM7100000M