• Отстранявайте опаковките от алуминиево фолио, металните съ‐
дове и т. н. преди приготвянето на ястията.
Топлинна обработка
• По възможност гответе с капак в подходящ за микровълните ма‐
териал. Само ако трябва да се получи хрупкава кора, оставяйте
ястията да се обработват топлинно открити.
• Охладените или замразени храни се нуждаят от по-дълго време
за топлинна обработка.
• Съдържащите сос ястия трябва отвреме-навреме да бъдат раз‐
бърквани.
• Ястията с твърда структура, като моркови, граф или карфиол, да
се обработват топлинно с вода.
• Обръщането на по-големи парчета след около половината вре‐
ме на топлинната обработка.
• Зеленчуците да се нарязват по възможност на еднакво големи
парчета.
• Да се използват плитки, широки съдове.
Размразяване на месо, птици, риба
• Замразените, разопаковани хранителни продукти да се поставят
върху обърнати, малки чинийки със съд под тях или върху скара,
респ. пластмасово сито за размразяване, за да може да изтича
течността от размразяването.
• След половината от времето за размразяване обръщайте хра‐
нителните продукти, ако е възможно, разделяйте, отделяйте
размразените парчета.
Размразяване на масло, парчета торта, извара
• Оставяйте да се размразят не напълно в уреда, а при стайна
температура. По такъв начин резултатът ще бъде по-равноме‐
рен. Евентуалните метални или алуминиеви опаковки, респ. -ча‐
сти ги отстранявайте изцяло преди размразяването.
Размразяване на плодове, зеленчуци
• Размразявайте плодовете и зеленчуците, които трябва да бъдат
обработени по-нататък сурови, не напълно в уреда, а при стайна
температура.
38 Приложения, таблици и съвети
Comments to this Manuals