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9Manejo del aparato

Manejo del aparato

Preparación de alimentos con el Teppan Yaki

Los alimentos se preparan (calientan) directamente en la superficie de la plan-

cha, con o sin grasa. No obstante, también existe la posibilidad de cocinar con

cazuelas.

Si se utilizan cazuelas en la plancha extensible, el tiempo de cocción termostáti-

ca es mucho más largo que con la vitrocerámica, gas o placas de fundición.

Las guarniciones que acompañan a los menús como, por ejemplo, salsas, arroz,

etc., se pueden cocinar o mantener calientes en la sartén o cazuela directamente

en la plancha.

No es conveniente cocinar grandes cantidades en la plancha como, por ejemplo,

espaguetis.

3 No dude en dar la vuelta o retirar los alimentos con una paleta al cocinar en la

superficie de la plancha. Las marcas de desgaste en la superficie de la plancha

son normales y no afectan al funcionamiento.

3 El Teppan Yaki de inducción puede generar ruidos durante su funcionamiento.

Estos ruidos no son ninguna avería del aparato y no afectan en ningún modo al

funcionamiento.

Margen de temperatura

En el margen situado entre 50 °C y 220 °C puede ajustar la temperatura deseada

de la superficie del grill en intervalos de 10°.

3 El tiempo de calentamiento, por ejemplo, a 180 °C, es de aprox. 4 minutos.

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