Razpredelnica za tipalo temperature jedra
Govedina
Jed Temperatura jedra živila °C
Kotlet ali zrezek iz pljučne pečenke: manj pečen 45 - 50
Kotlet ali zrezek iz pljučne pečenke: srednje pe‐
čen
60 - 65
Kotlet ali zrezek iz pljučne pečenke: dobro pe‐
čen
70 - 75
Svinjina
Jed Temperatura jedra živila °C
Svinjsko pleče, šunka, vrat 80 - 82
Kotlet (hrbet), prekajena svinjska ledvena pe‐
čenka
75 - 80
Sesekljani zrezek 75 - 80
Teletina
Jed Temperatura jedra živila °C
Pečena teletina 75 - 80
Telečja krača 85 - 90
Ovčetina / jagnjetina
Jed Temperatura jedra živila °C
Ovčja noga 80 - 85
Ovčji hrbet 80 - 85
Pečena jagnjetina, jagnječje stegno 70 - 75
Divjačina
Jed Temperatura jedra živila °C
Zajčji hrbet 70 - 75
Zajčja noga 70 - 75
Cel zajec 70 - 75
Srnin/jelenov hrbet 70 - 75
Srnino/jelenovo stegno 70 - 75
Riba
Jed Temperatura jedra živila °C
Losos 65 - 70
Postrvi 65 - 70
Koristni namigi in nasveti 23
Comments to this Manuals