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60 Recettes

Gelée de fruits rouges à la sauce à la vanille

1. Lavez les fruits, équeutez-les et séchez-les.

Gardez-en quelques-uns pour la décoration.

Réduire le reste des fruits en purée avec le vin

blanc, versez-les dans la terrine, couvrez et

réchauffez.

7-9 min. 800 W

2. Incorporez le sucre et le jus de citron.

3. Faites tremper la gélatine approximativement 10

minutes dans l’eau puis retirez-la et extrayez

l’eau. Mélangez la gélatine à la purée de fruits

chaude jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Mettez la

gelée au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit

ferme.

4. Versez le lait dans une terrine. Ouvrez la gousse

de vanille et grattez-en la pulpe. Mélangez la

pulpe de la vanille, le sucre et la fécule au lait,

couvrez et faites cuire. Remuez de temps en

temps et après la cuisson.

3-4 min. 800 W

5. Démoulez la gelée sur un plat et garnissez-la

avec les fruits entiers. Servez-la avec la sauce à la

vanille.

Vaisselle Terrine à couvercle (2 l)

Terrine à couvercle (1 l)

150 g de groseilles

150 g de fraises

150 g de framboises

250 ml de vin blanc

100 g de sucre

50 ml de jus de citron

8 feuilles de gélatine

300 ml de lait

pulpe d’une 1/2 gousse de vanille

30 g de sucre

15 g de fécule

Lasagne au four

1. Couper les tomates et les mélanger avec le

jambon, l’oignon, l’ail, le bœuf haché et le

concentré de tomate. Assaisonner, couvrir

et cuire.

7-9 min. 800 W

2. Mélanger la crème fraîche, le lait, le

parmesan, les herbes, l’huile et les épices.

3. Graisser le plat et couvrir le fond avec

environ

des lasagnes. Disposer la moitié

du mélange de viande hachée sur les

lasagnes et verser un peu de sauce.

Recommencer et terminer avec le reste des

lasagnes. Couvrir les lasagnes de sauce et

saupoudrer de parmesan. Cuire avec le

couvercle.

15-17 min. 560 W

Après la cuisson, laisser reposer env. 5-10

min.

Vaisselle Terrine à couvercle (2 l)

Plat carré peu profond avec

couvercle (environ 20 x 20 x 6 cm)

300 g de tomates en boîte

50 g de jambon, coupé

50 g oignon, haché menu

1 gousse d’ail broyée

250 g de bœuf haché

2 CS de concentré de tomate

sel et poivre

150 ml de crème fraiche

100 ml de lait

50 g de parmesan râpé

1 CC d’herbes variées hachées

1 CC d’huile d’olive

1 CC d’huile végétale pour graisser le plat

125 g de lasagnes vertes

1 CC de parmesan râpé

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