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Gargut

Blechtyp und

Einschubebe-

Vorheizzeit

(Minuten)

Temperatur

(°C)

Garzeit/Back-

zeit (Minuten)

Baiser (400 g) Emailliertes

Blech auf Ebe-

ne 2

- 110 - 120 30 - 40

Baiser (400 +

400 g)

Emailliertes

Blech auf Ebe-

ne 1 und 3

- 110 - 120 45 - 55

Baiser (400 +

400 + 400 g)

Emailliertes

Blech auf Ebe-

ne 1, 2 und 4

- 115 - 125 55 - 65

Streuselku-

chen (1500 g)

Emailliertes

Blech auf Ebe-

ne 3

- 160 - 170 25 - 35

Biskuit (600 g) Emailliertes

Blech auf Ebe-

ne 2

10 150 - 160 25 - 35

Butterkuchen

(600 + 600 g)

Emailliertes

Blech auf Ebe-

ne 1 und 3

10 160 - 170 25 - 35

Wenn der Kuchen auf Einschubebene 4 fertig ist, herausnehmen, den Kuchen von Ebene 1

dort hinstellen und nochmals 10 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 7 Minuten im Backofen.

Stellen Sie eine Vorheiztemperatur von 250 °C ein.

OBERHITZE MIT VENTILATOR

Gargut

Blechtyp und

Einschubebe-

Vorheizzeit

(Minuten)

Temperatur

(°C)

Garzeit/Back-

zeit (Minuten)

Feingebäck

(250 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

150 - 160 20 - 25

Flacher Ku-

chen (500 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

160 - 170 30 - 35

Pizza (1000 g) Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

200 - 210 30 - 40

Schweizer Bis-

kuitrolle (500

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

160 - 170 20 - 30

Baiser (400 g) Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

110 - 120 50 - 60

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