• Τα κέικ και τα γλυκά σε διαφορετικά επίπεδα φούρνου δεν ροδίζουν πάντοτε στην αρχή
με ομοιόμορφο τρόπο. Σε μια τέτοια περίπτωση, μην αλλάζετε τη ρύθμιση θερμοκρασίας.
Οι διαφορές εξομαλύνονται κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Συμβουλές για το ψήσιμο
Αποτέλεσμα ψησίμα‐
τος
Πιθανή αιτία Αντιμετώπιση
Το κέικ δεν έχει ροδίσει
αρκετά στο κάτω μέρος
Εσφαλμένο επίπεδο φούρ‐
νου
Τοποθετήστε το κέικ σε χαμηλότερο επίπε‐
δο φούρνου
Το κέικ κάθεται (λα‐
σπώνει, σβολιάζει, έχει
ραβδώσεις)
Πολύ υψηλή θερμοκρασία
φούρνου
Χρησιμοποιήστε χαμηλότερη θερμοκρασία
Το κέικ κάθεται (λα‐
σπώνει, σβολιάζει, έχει
ραβδώσεις)
Πολύ σύντομος χρόνος ψη‐
σίματος
Αυξήστε το χρόνο ψησίματος
Μη χρησιμοποιείτε υψηλότερη θερμοκρα‐
σία για να μειώσετε το χρόνο ψησίματος
Το κέικ κάθεται (λα‐
σπώνει, σβολιάζει, έχει
ραβδώσεις)
Πολλά υγρά στο μείγμα Χρησιμοποιήστε λιγότερα υγρά. Ελέγξτε το
χρόνο ανάμειξης, ειδικά αν χρησιμοποιείτε
μίξερ
Το κέικ είναι πολύ στε‐
γνό
Πολύ χαμηλή θερμοκρασία
φούρνου
Ρυθμίστε υψηλότερη θερμοκρασία φούρ‐
νου
Το κέικ είναι πολύ στε‐
γνό
Πολύ μεγάλη διάρκεια ψησί‐
ματος
Μειώστε το χρόνο ψησίματος
Το κέικ δεν ροδίζει
ομοιόμορφα
Πολύ υψηλή θερμοκρασία
και πολύ σύντομος χρόνος
ψησίματος
Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου και
αυξήστε το χρόνο ψησίματος
Το κέικ δεν ροδίζει
ομοιόμορφα
Μη ομοιόμορφο μείγμα Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα στο ταψί
ψησίματος
Το κέικ δεν ψήνεται
εντός του καθορισμέ‐
νου χρόνου ψησίματος
Πολύ χαμηλή θερμοκρασία Χρησιμοποιήστε ελαφρώς υψηλότερη θερ‐
μοκρασία ψησίματος
Ψήσιμο σε ένα επίπεδο φούρνου - Ψήσιμο σε φόρμες
Τύπος εδέσματος Λειτουργία φούρνου Επίπεδο Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος
(ώρες:λεπτά)
Κέικ στρογγυλής φόρ‐
μας ή τσουρέκι
Ψήσιμο με υπο‐
βοήθηση κυκλο‐
φορίας αέρα
1 150 - 160 0:50 - 1:10
Παντεσπάνι/Κέικ
φρούτων
Ψήσιμο με υπο‐
βοήθηση κυκλο‐
φορίας αέρα
1 140 - 160 1:10 - 1:30
Παντεσπάνι Ψήσιμο με υπο‐
βοήθηση κυκλο‐
φορίας αέρα
1 140 0:25 - 0:40
Παντεσπάνι ΠΑΝΩ/ΚΑΤΩ
ΘΕΡΜΑΝΣΗ
1 160 0:25 - 0:40
14 Φούρνος - Χρήσιμες συμβουλές
Comments to this Manuals