Aeg-Electrolux 40006VE-WN CH R05 User Manual download pdf (Page 23)

Tableau de cuisson

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau

gradin

Tempéra-

ture en °C

Durée

h : min

Préparation dans des plats de cuisson

Fougasse ou gâteau rodon Chaleur

tournante

1 150-160 0:50-1:10

Biscuit de Savoie/gâteau

royal

Chaleur

tournante

1 140-160 1:10-1:30

Gâteau biscuit Chaleur

tournante

1 140 0:25-0:40

Gâteau biscuit Voûte et sole 1 160 0:25-0:40

Fond de tarte pâte brisée Voûte et sole 3 180-200 0:10-0:25

Fond de tarte pâte molle Chaleur

tournante

3 150-170 0:20-0:25

Tarte aux pommes

nappées

Voûte et sole 1 170-190 0:50-1:00

Gâteau aux pommes

(2plats de cuisson Ø20cm,

placés en diagonale)

Chaleur

tournante

1 160 1:10-1:30

Gâteau aux pommes

(2plats de cuisson Ø20cm,

placés en diagonale)

Voûte et sole 1 180 1:10-1:30

Tarte salée (par ex. quiche

lorraine)

Voûte et sole 1 180-200 0:30-1:10

Tarte au fromage Voûte et sole 1 170-190 1:00-1:30

Cuisson dans des plaques à pâtisserie

Brioche tressée/en cou-

ronne

Voûte et sole 3 170-190 0:30-0:40

Gâteau de Noël fourré Voûte et sole 3 160-180

0:40-1:00

Pain (pain de seigle)

- d’abord

- puis

Voûte et sole 1

250

160-180

0:20

0:30-1:00

Choux garnis/éclairs Chaleur

tournante

3 160-170

0:15-0:30

Biscuit roulé Voûte et sole 3 180-200

0:10-0:20

Gâteaux de pâte sablée,

secs

Chaleur

tournante

3 150-160 0:20-0:40

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