26
Coacere
Funcţiile cuptorului: aer cald
, ventilator cu element circular , pizza
sau gătit convenţional
Forme de coacere
• Pentru gătit convenţional
se folosesc forme metalice închise la culoare şi
unse.
• Pentru aer cald
şi ventilator cu element circular se pot folosi şi forme
metalice deschise la culoare.
Nivelul în cuptor
• Coacerea cu gătit convenţional
este posibilă pe un singur nivel.
• Cu aer cald
puteţi coace prăjituri uscate sau prajiturele mici în două tăvi,
pe două nivele în acelaşi timp.
• Cu ventilator cu element circular
puteţi coace chiar 3 tăvi în acelaşi timp.
Exemple:
O singură tavă – nivel 2.
O formă de coacere – nivel 1.
Două tăvi pentru copt – nivelele 1 şi 3.
Trei tăvi pentru copt – nivelele 1, 2 şi 3.
Comments to this Manuals