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Consejos para cocinar y asar14

3 * El fabricante identifica de manera adecuada los recipientes para zonas de cocción por

inducción.

Prueba de idoneidad

El recipiente es adecuado para la inducción si ...

• ... se calienta un poco de agua en un breve espacio de tiempo en una zona de cocción

por inducción al nivel de cocción 9.

• ... un imán queda adherido al fondo del recipiente.

Fondo del recipiente

El fondo del recipiente de cocción debe ser lo más grueso y plano posible.

Tamaño del recipiente

Las zonas de cocción por inducción se adaptan automáticamente al tamaño del fondo

del recipiente hasta un límite determinado. No obstante, la parte magnética del fondo

del recipiente debe tener un diámetro mínimo según el tamaño de la zona de cocción.

3 Los recipientes se tienen que colocar en posición centrada en las zonas de cocción.

Consejos para ahorrar energía

2 Coloque la olla en la zona de cocción antes de conectarla.

2 A ser posible, cierre las ollas siempre con una tapa.

Ejemplos de aplicación para cocinar

Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.

Diámetro de

la zona de cocción [mm]

Diámetro mínimo

de la base del recipiente [mm]

270 145

210 180

145 120

Nivel

Proceso de

cocción

apto para Duración Consejos

0 Posición OFF

Mantener

caliente

Mantener caliente alimentos

cocidos

según las ne-

cesidades

Cubrir

1-2

Fundir

Salsa holandesa,

fundir mantequilla,

chocolate, gelatina

5 -25 min. Remover entre medio

Cuajar Tortilla francesa, flan 10 -40 min. Cocer con tapa

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