28
Kýzartma
Fýrýn fonksiyonu: Üstten/alttan ýsýtma veya Sýcak hava
Kýzartma kaplarý
• Isýya dayanýklý her kapla kýzartma yapýlabilir (üretici bilgilerine
dikkat edin!).
• Yaðsýz tüm et türleri için kapaklý bir kýzartma kabý ya da tepsisi
kullanmanýzý öneririz. Bu sayede et daha sulu kalacaktýr.
• Dýþýnýn kýtýr kýtýr olmasýný istediðiniz tüm et türlerini bir kýzartma
kabý ya da tepsisi içerisinde, üzerine kapak kapatmadan
kýzartabilirsiniz.
3 Kýzartma tablosu ile ilgili bilgiler
Aþaðýdaki tabloda yer alan bilgiler referans deðerlerdir.
• 1 kiloya da daha fazla olan et ve balýklarý fýrýnda kýzartmanýzý
öneririz
• Dýþarý çýkan et suyunun veya yaðýn yanmamasý için, kýzartma
kabýna biraz sývý koymanýzý öneririz.
• Etleri gerekirse (piþme süresinin 1/2 - 2/3’ü dolduktan sonra)
çevirin.
• Büyük et ve kümes hayvaný parçalarýnýn üzerine piþme esnasýnda
birkaç kez etin kendi suyundan dökün. Bu sayede kýzartma daha
lezzetli olacaktýr.
• Kalan ýsýdan faydalanmak için kýzarma süresi dolmadan yaklaþýk
10 dakika önce fýrýný kapatýn
Comments to this Manuals