Aeg-Electrolux B5741-5-A EU2 R08 User Manual Page 37

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 64
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 36
37Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet
Paistaminen
Uunin toiminto: Ylä-/alalämpö tai Infratherm
Paistoastiat
Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia paistamisessa (noudata valmis-
tajan antamia ohjeita!)
Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasvapellillä tai ritilän päällä,
jonka alle on asetettu rasvapelti.
Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitet-
tynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana.
Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta.
3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet
Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa antavia.
Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa vain yhtä kiloa suurempia
määriä.
Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen
tai rasvan kiinnipalamisen.
Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3).
Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. Valelu parantaa
lopputulosta.
Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyö-
dyntääksesi jälkilämmön.
Paistotaulukko
Lihalaji Määrä
Uunin
toiminto
Uunin
taso
Lämpöti-
la
°C
Aika
Tuntia Min.
Naudanliha
Patapaisti 1-1,5 kg
Ylä-/alaläm-
1 200-250 2:00-2:30
Paahtopaisti tai file
korkeus-
senttimet-
riä kohden
- punainen sisältä
korke
uscm:ä
kohden
Infratherm 1 190-200
1)
0:05-0:06
- vaaleanpunainen si-
sältä
korke
uscm:ä
kohden
Infratherm 1 180-190 0:06-0:08
Page view 36
1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments