Aeg-Electrolux B9878-5-M User Manual download pdf (Page 28)

Tipo de bolo Função do forno Nível Temperatura

(°C)

Tempo (h:min)

Bolos pequenos (20 unida-

des por tabuleiro)

Ventilado + resist.

circular

3 140 0:20 - 0:30

Bolos pequenos (20 unida-

des por tabuleiro)

Aquecimento estáti-

3 170 0:20 - 0:30

1) Aqueça previamente o forno

2) Utilizar o tabuleiro de recolha de gorduras/tabuleiro de assar

Cozer em vários níveis do forno com a função do forno" Ventilado + resist. circular"

Tipo de bolo 2 níveis 3 níveis Temperatura (°C) Tempo (h:min)

Duchaises/Eclairs

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Bolo com cobertura

granulada (seco)

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

Biscoitos de massa

areada

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Bolachinhas vienen-

ses

1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Biscoitos de massa

batida

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Bolos de claras, sus-

piros

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Macaroons (biscoitos

de amêndoa)

1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Bolinhos de fermento 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Bolos de massa fo-

lhada

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Pasteis 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Bolos pequenos (20

unidades por tabulei-

ro)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Aqueça previamente o forno

Sugestões para confeccionar bolos

Resultado da cozedura Possível causa Solução

O bolo está muito claro

por baixo

Nível do forno incorrecto Coloque o bolo mais em baixo

O bolo desfaz-se (mal

cozido, com buracos,

aguado)

Temperatura de cozedura

demasiado elevada

Regule para uma temperatura de cozedura

ligeiramente mais baixa

Sugestões e conselhos úteis

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