31RECEPTY
CANNELLONI
Náplò:
– 50 g cibu¾a, narezaná
– 30 g masla
– 350 g špenátové listy, narezaný
– 100 g Crème Fraîche
– 150 g èerstvý losos, narezaný na kocky
– 150 g, Viktóriin ostriež, narezaný na kocky
– 100 g garnáty
– 100 g mušle
– 50 g nastrúhaný parmezán
– 150 g nastrúhaný syr
Bešamelová omáèka:
– 75 g masla
– 50 g múky
– 500 ml mlieka
– 100 g údený losos
– So¾, èierne korenie a muškátový orech
1 balenie Cannelloni
Narezanú cibu¾ku a maslo vložte do hrnèeka a uduste, kým je sklovitá.
Spinat dazu geben und ebenfalls kurz andünsten. Pridajte Crème
Fraîche, premiešajte a nechajte ochladit’.
K vychladenému špenátu pridajte lososa, okúòa, garnáty, mušle, so¾ a
èierne korenie a premiešajte.
Medzitým si pripravte bešamelovú omáèku: Maslo nechajte roztopit’ v
hrnèeku, poprášte múkou a pri miešaní doveïte do zlatožlta. Postupne a
pri neustálom miešaní dolejte mlieko. Omáèku oso¾te, okoreòte èiernym
korením a muškátovým orechom a pribl. 10 minút otvorenú povarte.
Po ve¾kej, obdåžnikovej zapekacej forme rozotrite 1 polievkovú lyžicu
masla Cannelloni naplòte špenátovou plnkou a vložte do zapekacej
formy. Medzi radmi Cannelloni pridajte bešamelovú omáèku. Vrstva
bešamelu posypaná syrom sa pritom musí uzavriet’. Zvyšné maslo vo
vloèkách rozložte po povrchu zapekaného pokrmu
Comments to this Manuals