Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 5)

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Rozwiązanie

Ciasto zapada się (robi się za-

kalcowate, wycieka z niego wo-

da)

Zbyt dużo cieczy w cieście

Dodawać mniej płynu. Należy

przestrzegać czasu mieszania

ciasta, przede wszystkim w

przypadku używania robotów

kuchennych

Ciasto jest zbyt suche

Zbyt niska temperatura piecze-

nia

Ustawić wyższą temperaturę w

piekarniku

Ciasto jest zbyt suche Zbyt długi czas pieczenia Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto przyrumienia się nierów-

nomiernie

Zbyt wysoka temperatura pie-

czenia i zbyt krótki czas piecze-

nia

Ustawić niższą temperaturę

piekarnika i wydłużyć czas pie-

czenia

Ciasto przyrumienia się nierów-

nomiernie

Ciasto nie zostało równomier-

nie rozprowadzone

Rozprowadzić ciasto równo-

miernie na blasze

Ciasto nie wypieka się w ciągu

podanego czasu pieczenia

Zbyt niska temperatura

Wybrać nieco wyższe ustawie-

nie

Pieczenie na jednym poziomie:

Pieczenie w formach

Rodzaj produktu Funkcja piekar-

nika

Poziom umie-

szczenia potra-

wy

Temperatura w

°C

Czas (godz:min)

Babka lub babka

drożdżowa

Termoobieg 1 150-160 0:50-1:10

Babka piaskowa/

keks

Termoobieg 1 140-160 1:10-1:30

Biszkopt Termoobieg 2 140 0:35-0:50

Biszkopt Pieczenie trady-

cyjne

2 160 0:35-0:50

Kruchy spód plac-

ka

Termoobieg 2

170-180

1)

0:10-0:25

Biszkoptowy spód

placka

Termoobieg 2 150-170 0:20-0:25

Apple pie (2 for-

my o średnicy 20

cm, ustawione po

przekątnej)

Termoobieg 2 160 1:10-1:30

Apple pie (2 for-

my o średnicy 20

cm, ustawione po

przekątnej)

Pieczenie trady-

cyjne

1 180 1:10-1:30

Sernik Pieczenie trady-

cyjne

1 170-190 1:00-1:30

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Przydatne rady i wskazówki 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments