Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 22)

15 - PATATES GRATEN

Malzemeler:

• 1 kg patates

•1'er tatlı kaşığı tuz, karabiber ve müskat

•2 diş sarımsak

• 200 g rendelenmiş peynir

•3 yumurta

• 100 ml süt

• 250 ml krema

• 4 yemek kaşığı tereyağı

Yöntem:

• Patatesleri soyun, ince ince dilimleyin, kurulayın ve baharat ekleyin. Ateşe dayanıklı bir

pişirme kabının içini bir diş sarımsak ile ovun ve ardından çok az tereyağıyla yağlayın.

Baharat eklenmiş patates dilimlerinin yarısını kaba yerleştirin ve üzerlerine bir tutam ren-

delenmiş peynir serpin. Kalan patates dilimlerini de üzerine dağıtın ve peynirin geri kala-

nını üzerine serpin. İkinci sarımsak dişini ezin ve yumurta, süt ve kremayla çırpın. Karışı-

mı patateslerin üzerine dökün ve kalan tereyağını, küçük parçalar halinde gratenin üzeri-

ne dağıtın.

16 - LAZANYA

Etli sos malzemeleri:

• 100 g yağlı pastırma

•1 soğan

• 1 havuç

• 100 g kereviz

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 400 g kıyma (kuzu ve sığır eti karışımı)

• 100 ml et suyu

• 1 küçük kutu doğranmış domates (yaklaşık 400 g)

• Mercanköşk, kekik, tuz ve karabiber

Beşamel sos malzemeleri:

• 75 g tereyağı

• 50 g un

• 500 ml süt

• Tuz, karabiber ve müskat

Diğer malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 250 g yeşil lazanya

• 50 g rendelenmiş Parmesan peyniri

• 50 g rendelenmiş kaşar peyniri

22 Yararlı ipuçları ve bilgiler

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

No comments

Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book Page 22