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Cottura guidata

Maiale/Vitello

Arrosto di maiale

Lombo di maiale

Stinco di maiale

Spalla di maiale

Arrosto di vitello

Stinco di Vitello

Ossobuco

Petto di vitello ripieno

Polpettone

Arrosto alla svedese

1

Manzo/Selvaggina/Agnello

Roastbeef

Manzo alla scandinava

Brasato

Manzo marinato

Lombo di selvaggina

Arrosto di selvaggina

Coniglio

Coniglio alla senape

Cinghiale

Arrosto di agnello

Coscia agnello, cott. media

Cosciotto di agnello

Pollame

Pollo intero

Tacchino intero

Anatra intera

Oca intera

Cosce di pollo

Cosce di pollo

Galletto al vino

Anatra all arancia arrosto

Pollo ripieno

Petto di pollo ripieno

2

Pesce

Pesce intero ﬁno ad 1 KG

Filetto di pesce

Baccalà

Pesce in crosta di sale

Calamari ripieni

Pesce al vapore

Stufato di pesce

Pesce al vapore (Trota)

2

Torta

Torta al limone

Torta svedese

Biscotti

Torta al formaggio

Torta alla frutta

Torta Streusel

Briosches

Pan briosches

Ciambella

Torta Savarin

Brownies

Mufﬁns

Crostata dolce

Torta alle carote

Torta alle mandorle

Crostata di frutta

Focaccia alle mele

1

Dessert

2

Flan al caramello

Pudding al cocco

Torta al caffè

Crostata di ciliegie

Arancini alla frutta

Pizza/Pasticcio/Pane

Pizza

Crostata di cipolle

Quiche Lorraine

Flan al formaggio

Crostata al formaggio

Torta di formaggio

Pane bianco

Pane integrale

Pierogi

Sformati/Gratinati

Lasagne

Cannelloni

Patate gratinate

Moussaka

Pasta gratinata

Verdure gratinate

Spezzatino

Sformato vegetariano

Gnocco alla Franconia

1

Contorni

2

Verdure alla mediterranea

Verdure

Pomodori pelati

Patate al cartoccio

Patate bollite

Fagottini salati

Riso

Crema pasticcera cotta

Vapore combinato

2

Menù vapore 1

Menù vapore 2

Menù vapore 3

Cottura cibi confezionati

Pizza surgelata

Pizza Americana surgelata

Pizza fredda

Pizzette surgelate

Patatine fritte

Croquette

Sformato di patate

Pane/Panini

Pane/Panini surgelati

Strudel di mele surgelato

Filetto di pesce surgelato

Ali di pollo

Lasagne/Cannelloni surgelati

1

Solamente forni senza vapore

2

Solamente forni con vapore

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