Aeg-Electrolux BP8314021M Recipe Book

DAOPSKRIFTSBOG BRUGSANVISNING

• Det anbefales at hælde lidt væde i stegefadet for at hindre, at kødsaft eller fedt brænderfast.• Stegen vendes efter behov (efter 1/2-2/3 af tilbere

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition Temperatur°CTid i min.Lammeryg 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 40 - 60DyrerygKødtype Mængde Ovnfunktion Rist

• Grillsteg kun flade stykker af kød eller fisk.Lille grillMadvare, dergrillesRistposition TemperaturTid i min.1. side 2. sideRoastbeef 2 210 - 230 30

RetOptøningstid imin.Yderligere optø-ningstid i min.KommentarKød, 1000 g 100 - 140 20 - 30Vendes, når halvdelen af ti-den er gåetKød, 500 g 90 - 120 2

Madvare Ovnfunktioner Ribbeposition Temperatur °C TidFlutesOver- undervar-me3som angivet påpakkensom angivet påpakkenFrugtkagerOver- undervar-me3som a

BærfrugterMadvarer til henkog-ningTemperatur i °CTilberedningstid, tildet begynder at små-koge, i min.Kog færdig ved100°C, i min.Jordbær, blåbær, hind

SvinekamMadvare Centrumtemperatur °CFlæskebov, skinke, nakkekam 80 - 82Hamburgerryg 75 - 80Farsbrød 75 - 80KalvekødMadvare Centrumtemperatur °CKalvest

• FærdigretterAutomatiske programmerDe 3 automatiske programmer indeholder optimale indstillinger for den enkelte kødtype el-ler andre opskrifter:• Kø

SvinekamIndstillinger:Automatisk termometer, centrumtemperatur 75 °C.Tilberedning:Drys krydderier på kødet, indsæt termometeret, og læg det i et ildfa

– Tid i ovnen: 130 minutter– Ovnrille: 1KalvestegIndstillinger:Vægtautomatik. Indstillingsinterval for vægten mellem 1.000 og 3.000 g.Tilberedning:Dry

FOR PERFEKTE RESULTATERTak fordi du valgte dette produkt fra AEG. Vi har skabt det, så du kan nyde enulastelig funktionsevne i mange år med nyskabende

• 2,5 dl oksebouillon• 3 mellemstore løg, skrællet og hakket fint• 3 fed hvidløg, pillet og snittet fint• 1/2 tsk. af henholdsvis timian og oregano• 2

FarsbrødIngredienser:• 2 tørre rundstykker•1 løg• 3 spsk. hakket persille• 750 g blandet hakkekød•2 æg• Salt, peber og paprika• 100 g baconstykkerTilb

Tilberedning:Drys krydderier på kødet, indsæt termometeret, og læg det i et ildfast fad.– Ovnrille: 1Roastbeef, nordiskIndstillinger:Automatisk termom

Hæld noget marinade i bradepanden. Bunden skal være dækket med 10-15 mm. Læg låg påbradepanden, og sæt den i ovnen.– Tid i ovnen: 150 minutter– Ovnril

• 125 ml hvidvin• 1 tsk. frisk timian• 1,25 dl fløde• 2 spsk. dijonsennepTilberedning:Skær kaninerne i 8 ensartede stykker, drys med salt og peber, og

Drys krydderier på kødet, og læg det i i et ildfast fad. Tilsæt vand eller anden væske. Bundenskal være dækket med en dybde på 10-30 mm. Læg låg på.–

• Ovnrille: 1And, helIndstillinger:Vægtautomatik. Indstillingsinterval for vægten mellem 1.500 og 3.300 g.Tilberedning:Læg anden i et ildfast fad, og

• 1 kylling•Salt•Peber• 1 spsk. mel• 50 g klaret smør• 500 ml hvidvin• 5 dl hønsebouillon• 4 spsk. sojasovs• 1/2 bundt persille• 1 timiankvist• 150 g

• 1 kylling, 1,2 kg (med indmad)• 1 spsk. olie• 1 tsk. salt• 1/4 tsk. paprika• 50 g rasp• 3-4 spsk. mælk• 1 hakket løg• 1 bundt hakket persille• 20 g

Stænk citronsaft over fiskefileterne, og lad dem marinere i et stykke tid. Dup dernæst denoverskydende saft af med et stykke køkkenrulle. Krydr fiskef

INDHOLD4 Anvendelser, tabeller og gode råd16 Opskrifter med Hjælp tiltilberedningDer er anvendt følgende symboler i dennebrugervejledning:Vigtige oply

Rens fisken, og gnid den med saften fra to ikke-overfladebehandlede citroner.Skær fennikelen i tynde skiver, og fyld dem i fisken sammen med de friske

• 50 ml hvidvin• 1 frisk rosmarinkvist•1,5 dl vin• 1/2 bundt frisk timianTilberedning:Kartoflerne skylles, skrælles, deles i kvarte og koges i saltet

• 200 g sukker• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)• 1 knivspids salt•4 æg• 150 g mel• 150 g majsmel• 1 strøget tsk. bagepulver• Revet skal af 2 citronerI

Hæld sukker, æg, vaniljesukker og salt i en røreskål, og pisk i 5 minutter, indtil det skummer.Tilsæt derefter smeltet smør til dejen, og rør rundt.Me

• 200 g sukker• Saften fra en citron• 200 g crème fraîche• 1 pakke buddingpulver med vaniljesmag (40 g eller tilsvarende mængde pulver til at lavebudd

Hæld smør, sukker, vaniljesukker og salt i en røreskål, og pisk det sammen, indtil det skum-mer. Tilsæt derefter æggene ét ad gangen, og pisk dejen ig

• 400 ml lunken mælk• 10 g sukker• 15 g salt•1 æg• 100 g blødgjort smørIngredienser til penslingen:• 1 æggeblomme•Lidt mælkTilberedning:Sigt melet i e

Tilberedning:Sigt melet i en røreskål, og lav en fordybning i midten. Skær gæren i stykker, anbring den ifordybningen, og rør den sammen med mælken og

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)• 125 ml varm mælkEfter bagning:• 375 ml vand• 200 g sukker• 100 ml blommebrændevin og 100 ml appelsinlikørTilberedni

• 150 g smør• 150 g sukker• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)• 1 knivspids salt• Reven skal fra en ikke-overfladebehandlet citron•2 æg• 50 ml mælk• 25 g

ANVENDELSER, TABELLER OG GODE RÅDADVARSELSe under "Oplysninger om sikkerhed".Dørens indersidePå lågens inderside af nogle modeller finder du

• 100 g farin•2 æg• 75 g sirup• 175 g mel• 1 tsk. kanel• 1/2 tsk. malet ingefær• 1 tsk. bagepulver• 200 g finthakkede gulerødder• 75 g stenfri rosiner

• 150 g flormelis• 1 spsk. kirsebærlikør• 12 dekorative marcipan gulerødder• Malede hasselnødderAndet:• Kage i 26 cm rund springform, smurt og med bag

Sigt mel, kanel og bagepulver sammen, og bland derefter de hakkede pistacienødder og demalede mandler i melet. Rør det derefter forsigtigt i æggebland

jævn overfladen ud. Pil 1,2 kg æbler, fjern kernehuset, og skær dem i skiver på ca. 0,5 cm.Blommepuré: Læg skiverne på dejen, og fyld mellemrummene fr

• 300 g mel• 20 g gær• 125 ml lunken mælk•1 æg• 50 g smør• 3 g saltIngredienser til fyldet:• 750 g løg• 250 g bacon•3 æg• 250 g crème fraîche• 125 ml

• Salt, peber og muskatAndet:• Smurt sort bageform, 28 cm diameterTilberedning:Hæld mel, smør, æg og krydderier i en skål, og bland sammen til en jævn

– Tid i ovnen: 45 minutter– Ovnrille: 1Ostetærte, butterdejIngredienser:• 1,5 plader tærtedej eller butterdej (rullet ud i en firkant)• 500 g revet os

• Bageplade, som er smurt eller belagt med bagepapirTilberedning:Hæld mel og salt i et stort fad. Opløs gæren i lunken mælk, og tilsæt den til melet.

• 2 spsk. klaret smør• Salt, peber og muskat• 3 spsk. crème fraîche•2 ægAndet:• Bageplade med bagepapirTilberedning:Ælt speltmel, smør, mager kvark og

• 50 g mild ost, revetTilberedning:Med en skarp kniv skæres sværen af flæsket, evt. ben fjernes, og det skæres i små tern.Skræl løg og gulerod, afpuds

• Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bø

Imens laves bechamelsaucen: Smelt smørret i en kasserolle, tilføj mel, og kog under omrø-ring, indtil det bliver gyldent. Mælken tilsættes lidt ad gan

Ingredienser til bechamelsaucen:• 75 g smør• 50 g mel• 600 ml mælk• Salt, peber og muskatLægges sammen med:• 150 g revet ost• 4 spsk. rasp• 50 g smørT

Tilberedning:Bring vand med lidt salt i kog. Hæld tagliatellen i det kogende saltede vand, og lad den kogei ca. 12 minutter. Lad den derefter dryppe a

• 500 ml oksekødsbouillonTilberedning:Oksekødet skæres i tern, smages til med salt og peber og drysses med lidt mel.Opvarm smørret i en kasserolle, og

Tilberedning: Krydr kalkunstrimlerne med salt, peber, paprika osv. Sautér de hakkede løg.Tør champignonerne grundigt. Bland derefter kød, løg og champ

55

www.aeg.com/shop 892949251-A-422011

Bagværkets art Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.Apple pie / ApplePie (2 forme, Ø20cm, forskudt påskrå i ovnen)Tilberedning medvarmluft

SmåkagerBagværkets art Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.Småkager af mør-dejTilberedning medvarmluft3 150-160 10 - 20SmåkagerTilberedni

Ret Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.Søde souffleerOver- undervar-me1 180 - 200 40 - 60FiskegratinerOver- undervar-me1 180 - 200 30 -

Lavtemperaturstegning.Brug funktionen til at tilberede møre, magre kødstykker og fisk. Tilberedes uden låg.1. Svits kødet på en pande ved meget krafti