Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 55)

• 1,5 cuillère à soupe de farine

• 150 ml de bouillon de légumes (des endives)

• 5 cuillères à soupe de lait

• 100 g de fromage râpé

Préparation :

Coupez les endives en deux et découpez le cœur amer. Lavez-les et faites-les cuire pendant

15 minutes dans l'eau bouillante.

Sortez les endives de l'eau, rafraîchissez à l'eau froide et reconstituez les endives entières.

Enveloppez chaque endive d'une tranche de jambon et placez dans un plat beurré.

Faites fondre le beurre sur la cuisinière et ajoutez la farine. Faites revenir pendant quelques

instants, ajoutez le bouillon de légumes et le lait, puis portez à ébullition.

Ajoutez 50 g d'emmental dans la sauce tout en remuant et versez sur les endives. Ajoutez

ensuite le reste du fromage sur le gratin.

– Temps de cuisson : 35 minutes

– Niveau d'enfournement : 3

Ragoût

Ingrédients :

• 600 g de viande de bœuf

• sel et poivre

• farine

• 10 g de beurre

• 1 oignon

• 330 ml de bière brune

• 2 cuillères à café de cassonade

• 2 cuillères à café de concentré de tomate

• 500 ml de bouillon de bœuf

Préparation :

Coupez le bœuf en cubes, poivrez, salez et saupoudrez de farine.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir la viande. Mettez la viande dans une

sauteuse.

Épluchez et émincez les oignons, faites revenir dans un peu de beurre et versez au-dessus

de la viande dans le faitout.

Versez la bière, la cassonade, le concentré de tomate et le bouillon dans une casserole, mé-

langez et faites bouillir. Versez sur la viande (qui doit être entièrement recouverte).

Couvrez et mettez au four.

– Temps de cuisson : 120 minutes

– Niveau d'enfournement : 3

Potée

Ingrédients :

• 1 chou (800 g)

• marjolaine

• 1 oignon

Recettes en mode Cuisson assistée

1 2 ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 55

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M