Aeg-Electrolux BS9304001M Recipe Book download pdf (Page 15)

2.

Placez la viande avec le plat à rôtir

chaud dans le four, sur la grille métal-

lique.

3.

Placez la sonde à viande dans la vian-

de.

4.

Sélectionnez la fonction Cuisson bas-

se température et réglez la tempéra-

ture à cœur finale.

Aliment à cui-

re

Poids (g)

Positions des

grilles

Température

en °C

Durée en min

Rôti de boeuf 1000-1500 1 120 120 - 150

Filet de bœuf 1000-1500 3 120 90 - 150

Rôti de veau 1000-1500 1 120 120 - 150

Steaks 200-300 3 120 20 - 40

SOLE PULSÉE

Type de cuisson

Positions des gril-

les

Température

en °C

Durée en min

Pizza (pâte fine)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (bien garnie) 2 180 - 200 20 - 30

Tartes 1 180 - 200 40 - 55

Quiche aux épi-

nards

1 160 - 180 45 - 60

Quiche lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Flan suisse 1 170 - 190 45 - 55

Gâteau aux pom-

mes, couvert

1 150 - 170 50 - 60

Tourte aux légu-

mes

1 160 - 180 50 - 60

Pain sans levain

2

230

1)

10 - 20

Quiche à pâte

feuilletée

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuche (plat

alsacien similaire à

une pizza)

2

230

1)

12 - 20

Piroggen (version

russe de la calzo-

ne)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Préchauffez le four

2)

Utilisez la lèchefrite

RÔTIR

Informations générales :

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

pour rôtir (veuillez lire les consignes du

fabricant).

• Vous pouvez cuire les gros rôtis directe-

ment sur la grille en plaçant la lèchefrite

au-dessous (si le four en est équipé).

• Nous vous conseillons de rôtir les vian-

des maigres dans une cocotte munie

d'un couvercle. De cette façon, la vian-

de sera plus savoureuse.

FRANÇAIS

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