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sem tampa durante aprox. 10 minutos. Unte um recipiente rectangular grande próprio

para forno com 1 colher de sopa de manteiga. Coloque as folhas de lasanha, o molho de

carne, o molho béchamel e os queijos misturados no recipiente em camadas alternadas.

Deverá acabar com uma camada de béchamel polvilhada com queijo. Espalhe a restante

manteiga em pequenas nozes sobre o prato.

Definição Posição da grelha Tempo

P 10 LASANHA

2 50 min.

LOMBO DE VITELA (para 4-6 pessoas)

Retire a carne do frigorífico 1 hora antes de cozinhar.

Ingredientes:

• 1000 g de lombo de vitela

• 2 col. de sopa de óleo de amendoim

• sal, pimenta, colorau, um pouco de mostarda

Preparação:

Lave a vitela e seque-a com papel de cozinha. Misture as especiarias com o óleo de amen-

doim. Utilize a mistura para cobrir toda a peça de carne.

Frite a vitela numa frigideira no fogão em óleo muito quente, em ambos os lados, duran-

te 10 minutos. Coloque numa forma pré-aquecida.

Definição Posição da grelha Tempo

P 9 LOMBO DE VITELA

2 80 min.

PORCO ASSADO

Ingredientes:

• Carne de porco assada do cachaço

• 2 colheres de sopa de óleo

• sal, pimenta, colorau

Preparação:

Lave a carne e seque com papel de cozinha. Misture as especiarias com o óleo e utilize a

mistura para cobrir toda a carne uniformemente. Em seguida, coloque a carne de porco

num recipiente próprio para forno, com fundo perfurado (acessório especial). Após cerca

de 40 minutos, vire o assado. Após o primeiro sinal sonoro verifique o estado de cozedu-

ra da carne. Se necessário, aumente o tempo de assadura restante até ser emitido o 2.º

sinal sonoro (10 min.).

Definição Posição da grelha Tempo

P 11 PORCO ASSADO

2 90 min.

FRANGO 1200 g

Ingredientes:

• 1 frango (1000 - 1200 g)

• 2 col. de sopa de óleo de amendoim

• sal, pimenta, colorau, caril em pó

Preparação:

Sugestões e conselhos úteis

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