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Conservas

• Utilice botes normales del mismo tamaño exclusivamente.

• No utilice botes con tapa que se cierre a rosca o a presión, ni latas de metal.

• Utilice el primer nivel desde abajo.

• Utilice la bandeja para asar. En la bandeja puede colocar un máximo de seis botes de 1

litro.

• Llene todos los botes hasta el mismo nivel y ciérrelos bien.

• Ponga los botes en la bandeja y asegúrese de que no se tocan.

• Vierta aproximadamente medio litro de agua en la bandeja para asar plana para mantener

un nivel de humedad suficiente en el interior del horno.

• Cuando empiecen a aparecer burbujas en el líquido de los primeros botes (tras unos

35-60 minutos en botes de 1 litro), apague el horno o reduzca la temperatura a 100°C

(consulte la tabla).

Para determinar la función del horno que se debe utilizar, consulte la lista de funciones del

horno en la sección Uso diario.

Bayas

Alimentos a conservar Temperatura en °C Tiempo hasta for-

mación de burbujas

(minutos)

Continuar cocción

a 100 °C (minutos)

Fresas, arándanos, frambuesas,

grosellas maduras

160 - 170 35 - 45 ---

Grosellas no maduras 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Fruta de hueso

Alimentos a conservar Temperatura en °C Tiempo hasta for-

mación de burbujas

(minutos)

Continuar cocción

a 100 °C (minutos)

Peras, membrillos, ciruelas 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Verdura

Alimentos a conservar Temperatura en °C Tiempo hasta for-

mación de burbujas

(minutos)

Continuar cocción

a 100 °C (minutos)

Zanahorias

160 - 170 50 -60 5 - 10

Pepinillos 160 - 170 50 - 60 ---

Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 15

Colinabos, guisantes, espárragos 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Deje reposar en el horno apagado

Secar

• Cubra las bandejas del horno con papel de pergamino.

Para determinar la función del horno que se debe utilizar, consulte la lista de funciones del

horno en la sección Uso diario.

Consejos útiles

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