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Aplicaciones, tablas y consejos prácticos22

Tabla Gratenes

Tabla platos congelados preparados

El pastel está demasiado

seco

Temperatura de cocción demasiado

baja

Ajustar la temperatura de coc-

ción más alta

Tiempo de cocción demasiado lar-

Reducir el tiempo de cocción

El pastel se dora irregu-

larmente

Temperatura demasiado alta y

tiempo de cocción demasiado cor-

Reducir la temperatura y alargar

el tiempo de cocción

La masa está distribuida irregular-

mente

Distribuir la masa regularmente

en la bandeja

El pastel no está termi-

nado al final del tiempo

de cocción indicado

Temperatura demasiado baja Aumentar un poco la tempera-

tura de cocción

Plato Función del horno Nivel

Temperatura

°C

Tiempo

H: min.

Gratén de pasta Calor Sup+Inf 1 180-200 0:45-1:00

Lasaña Calor Sup+Inf 1 180-200 0:25-0:40

Verdura gratinada

1) Precalentar el horno

Grill + Aire cal 1 160-170 0:15-0:30

Baguettes calentados

Grill + Aire cal 1 160-170 0:15-0:30

Gratenes dulces Calor Sup+Inf 1 180-200 0:40-0:60

Gratenes de pescado Calor Sup+Inf 1 180-200 0:30-1:00

Verdura rellena Grill + Aire cal 1 160-170 0:30-1:00

Alimento Función del horno Nivel

Temperatura

°C

Tiempo

Pizza congelada Calor Sup+Inf 3

según las indica-

ciones del fabri-

cante

según las indica-

ciones del fabri-

cante

Patatas fritas

(300-600 g)

Grill + Aire cal 3 200-220

según las indica-

ciones del fabri-

cante

Resultado Posible causa Corrección

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 47 48

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