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• Ponga los botes en la bandeja y asegúrese de que no se tocan.

• Vierta aproximadamente medio litro de agua en la bandeja para asar plana para mantener

un nivel de humedad suficiente en el interior del horno.

• Cuando empiecen a aparecer burbujas en el líquido de los primeros botes (tras unos

35-60 minutos en botes de 1 litro), apague el horno o reduzca la temperatura a 100°C

(consulte la tabla).

Para determinar la función del horno que se debe utilizar, consulte la lista de funciones del

horno en la sección Uso diario.

Frutas del bosque

Alimentos a conservar Temperatura en °C Tiempo hasta her-

vor en min

Continuar la coc-

ción a 100°C en min

Fresas, arándanos, frambuesas,

grosellas maduras

160 - 170 35 - 45 ---

Grosellas verdes 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Fruta de hueso

Alimentos a conservar Temperatura en °C Tiempo hasta her-

vor en min

Continuar la coc-

ción a 100°C en min

Peras, membrillos, ciruelas 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Verdura

Alimentos a conservar Temperatura en °C Tiempo hasta her-

vor en min

Continuar la coc-

ción a 100°C en min

Zanahorias

160 - 170 50 -60 5 - 10

Pepinillos 160 - 170 50 - 60 ---

Surtidos variados 160 - 170 50 - 60 15

Colinabos, guisantes, espárragos 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Dejar reposar en el horno después de apagarlo

Secar

• Cubra las bandejas del horno con papel de pergamino.

Para determinar la función del horno que se debe utilizar, consulte la lista de funciones del

horno en la sección Uso diario.

Verdura

Alimento a secar Temperatura

en °C

Nivel Tiempo en horas (va-

lor orientativo)

1 nivel 2 niveles

Judías 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Pimientos (tiras) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Juliana 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Consejos útiles

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