Aeg-Electrolux B4403-5-W User Manual download pdf (Page 21)

21Användningsområden, tabeller och tips

3 Anvisningar för stektabellen

Angivelserna i följande tabell är riktvärden.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg.

• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i

stekkärlet.

• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden).

• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir

stekresultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen.

Stektabell

Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå

Tempera-

tur

°C

Tid

tim min

Nötkött

Grytstek 1-1,5 kg

Över-/

undervärme

1 200-250 2:00-2:30

Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg

Över-/

undervärme

1 125 1:15-1:45

Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg

Över-/

undervärme

1 125 1:30-2:00

Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg

Över-/

undervärme

1 125 1:40-2:20

Fläskkött

Skinkstek, karré 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00

Kotlett, kassler 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30

Köttfärslimpa 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00

Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg Gratinering 1 150-170 1:30-2:00

Kalvkött

Kalvstek 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00

Lamm

Lammbog, lammstek 1-1,5 kg Gratinering 1 150-170 1:15-2:00

Lammsadel 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:00-1:30

Vilt

Harsadel, harlår upp till 1 kg

Över-/

undervärme

3 220-250

0:25-0:40

Rådjurs-/ hjortsadel 1,5-2 kg

Över-/

undervärme

1 175-200 1:15-1:45

Rådjurs-/ hjortbog 1,5-2 kg

Över-/

undervärme

1 175-200 1:30-2:15

Fågel

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B4403-5-W User Manual Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Mixer/food processor accessories Aeg-Electrolux B4403-5-W