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Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

Profi-Heißluft Zum Backen auf bis zu drei Ebe-

nen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen

20-40 °C niedriger einstellen als

bei Ober-/Unterhitze.

Oberhitze,

Unterhitze,

Rückwandheiz-

körper, Ventilator

Al Gusto Heißluft Zum Backen auf einer Ebene für

Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des

Bodens benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40

°C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Unterhitze,

Rückwandheiz-

körper, Ventilator

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf

einer Ebene.

Oberhitze,

Unterhitze

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstü-

cke oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Grill, Oberhitze,

Ventilator

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel

in größeren Mengen und zum

Toasten.

Grill, Oberhitze

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel,

die in der Mitte des Rostes ange-

ordnet werden und zum Toasten.

Grill

Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten. Oberhitze,

Unterhitze

Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B.

Torte, Butter, Brot, Obst oder an-

deren gefrorenen Lebensmitteln.

Ventilator

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit

krossen Böden.

Unterhitze

Pyrolyse Zur pyrolytischen Selbstreinigung

des Backofens. Dabei werden

Schmutzrückstände im Backofen

verbrannt, die sich nach dem Ab-

kühlen des Backofens herauswi-

schen lassen. Der Backofen wird

auf ca. 500 °C aufgeheizt.

Oberhitze,

Unterhitze, Grill,

Ventilator

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