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Geflügel

Geflügelteile

je 200-

250g

Infrabraten 3 200-220 0:35-0:50

Hähnchenhälfte

je 400-

500g

Infrabraten 3 190-210 0:35-0:50

Hähnchen,

Poularde

1-1,5 kg Infrabraten 1 190-210 0:45-1:15

Ente 1,5-2 kg Infrabraten 1 180-200 1:15-1:45

Gans 3,5-5 kg Infrabraten 1 160-180 2:30-3:30

Truthahn/Pute

2,5-3,5 kg Infrabraten 1 160-180 1:45-2:30

4-6 kg Infrabraten 1 140-160 2:30-4:00

Fisch (dünsten)

Ganze Fische 1-1,5 kg

Ober-/

Unterhitze

2 / 3 210-220 0:45-1:15

1) Backofen vorheizen

Fleischart Menge Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

°C

Zeit

Std.: Min.

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 59 60

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